2012年9月4日，楊先生買了22份全家桶，放在武漢漢口京漢大道肯德基餐廳門口，質疑餐廳“食品安全存在嚴重問題”。圖片來源：CFP
因就餐時目睹員工不戴手套製作“漢堡包”，北京來漢出差的楊先生一氣之下欲掏14萬元購買2000份外帶全家桶，放在店前展示警示市民。不過店方賣出22份後，拒絕再賣。2012年9月4日下午，發生在漢口京漢大道肯德基餐廳的這起風波，直到昨晚8時還未結束。
目睹員工裸手制“漢堡包”
事件發生在位於京漢大道肯德基汽車穿梭餐廳。4日下午4時許，記者趕到現場時，當事肯德基店門前已經放置了22份肯德基外帶全家桶，整齊擺放在門口臺階上。一同擺放的，還有幾塊手書的“肯德基操作違規、肯德基衛生安全有問題”的紙牌子。
“還有1978份，正在製作中。”購買並擺放外帶全家桶的是30歲的楊先生。他從北京來武漢出差，4日中午12時許，他和朋友雷先生到該餐廳用餐，在付款等餐過程中，他無意中透過食品櫃縫隙，發現操作間內一名年輕小夥，正在用手製作漢堡包。“既沒戴帽也沒戴口罩，一轉身，我看見了他的一雙手，連手套都沒有，雙手抓肉餅和生菜……”
楊先生說，他當即站出來指出問題嚴重性，並拒絕食用。後與前臺服務員交涉，一名20多歲的女主管出面接待了他。他提出能不能戴手套做食品，一連強調了三遍，對方才說“對不起”。
隨後，店長出面解釋稱“中午人多，忘記戴手套了”，並稱廚師的手是經過多次消毒洗乾淨後，才接觸食品的，安全絕對有保障。
楊先生說，他注意到在他指出問題後，員工立馬戴上了帽子和一次性手套，但口罩依然沒戴。
“就算你的食品是安全的，但你的手能算安全的麼？裸手製作食品，怎麼能讓人放心地食用？”較真的楊先生提出，讓該店做20份外帶全家桶作為賠償。
對於這一要求，店方沒有答應。楊先生撥打肯德基客戶熱線，也沒得到回應。
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