新加坡《星期日時報》10月7日文章，原題：屋頂農場在香港發芽 陳先生對中國內地的食品醜聞一清二楚：卷心菜有時會噴甲醛；牛奶含有三聚氰胺；人體毛髮被加工成醬油。這也是他為什麼在屋頂上種菜的原因，“內地一些農場甚至購買工業化學品用在農作物上，這些化學物質根本不能農用”。
由於香港消費者愈發擔心來自內地的果蔬、肉類及加工食品的純潔性和安全性，他們當中越來越多的人開始在屋頂、陽臺和廣闊的城市無人角落開闢小塊菜地。同時，有機食品商店在香港不斷涌現。儘管食品價格較高，但市場需求不斷增長。雖然官方並未統計香港的屋頂農場數量，但這明顯是國際大勢所趨。紐約、柏林和東京已經有很多商業化的屋頂農場。
香港現在是地球上人口最密集的城市之一，已達710萬人，僅有1.6%的土地是農用。92%的香港蔬菜來自中國內地。“進口的有機土壤不適合香港炎熱潮濕的氣候，所以要改良土壤。”一家屋頂農場的主人林先生稱。
梳著花白馬尾辮的林先生看起來不像典型的農民，不過他照看農場極其精心。他從丹麥和德國進口土壤，然後通過篩選、混合等方法找到合適的配方。但是他說，即便如此，對待不同的作物，也要採用不同的方法：“栽種土豆時要加更多的土，種草莓時要多加泥炭蘚。每種作物都需要自己‘奢華的家’！”
屋頂農場面臨的另一個問題是香港的官僚主義，同政府和房屋管理機構打交道很費時間。
不過，一些城市農夫依然認為這一切是值得的。林先生花了50萬港元建立農場，整套操作設備可以輕易挪動，“今天我可以在這裡種地，明天就能搬到別處去”。“你會由此產生不同的態度，”與林先生共事的陳先生說，“這將改變你的生活方式。”▲（馮國川譯）
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