老闆在推銷烤鴨油。
9月25日，本報披露畢節地區部分烤鴨店將致癌的“烤鴨油”售賣給羊肉粉店、燒烤攤，這種繼“潲水油”、“地溝油”之後的垃圾油又登上人們餐桌。國慶假期，記者在貴陽市多家農貿市場暗訪，發現幾乎所有烤鴨店都在或明或暗地出售這種可能致癌的廢棄油。而一些為了降低成本的粉面點、滷味攤、火鍋店、燒烤攤、小菜館幾乎都是“烤鴨油”的忠實用戶。
記者實驗鴨油、豬油炒菜對比
記者在銀佳花園門口的路邊烤鴨店、大營坡銀佳農貿市場和紅邊門農貿市場發現都有鴨油銷售，但商戶們卻各有說法。
紅邊門兩家比鄰的烤鴨店，一位老闆說：“鴨油賣完了，都被烤燒烤的拖走了。”另一老闆卻稱：“沒有賣的，我們都拿去喂豬的。”
在銀佳農貿市場一家烤鴨店老闆顯得很“仗義”：“這個鴨油咋會不準賣嘛，你被查了就說是我這裡買的，到時候也不關你的事。”隨後記者在銀佳花園農貿市場稱了一斤烤鴨油，因為是冷油並無任何味道，油上還飄著幾粒芝麻，而色澤是有些渾濁的褐色，像咖啡一樣。
回家後，記者用普通豬油和買來的鴨油分別炒了一碗生菜進行對比試驗。相同的炒菜程序，都放入少許的味精和鹽，鴨油在高溫翻炒時會發出一陣陣難聞的烤鴨味和很大的油煙，但翻炒出來的生菜吃起來鹽味很足，聞著卻沒有烤鴨味反而有一股油香味，色澤像加入了醬油一般，生菜葉上都有褐色的物質。
而用普通豬油翻炒的生菜，吃起很清淡，沒有褐色物質，但味道上確實沒有用鴨油炒的好吃。隨後記者用筷子撥開生菜，發現碗底的底油也是兩個樣，豬油的顯得清亮透明，而鴨油的卻有一層咖啡色的渾濁物。
網友爆料：貴陽農貿市場有售鴨油
10月4日，一位網友在貴州都市網發帖：才爆出烤鴨油致癌，就見小河農貿市場裏在叫賣。在網友上傳的圖片裏，只見一家名為王老五北京烤鴨的店舖，公開在攤位上打起招牌：出售鴨油。
記者與發帖網友聯絡後，在貴陽市小河區長江路集貿市場裏找到了這家烤鴨店。記者佯裝要開羊肉粉店與老闆攀談起來，結果發現這家“烤鴨油”更是“別具風格”，比收集烤鴨在烘烤過程中滴出來的油更令人吃驚。
“4元一斤，味道香得很。”老闆介紹，他家售賣的鴨油，是用從山東發來的凍幼鴨，經過十多種中草藥腌制超過12小時後烘烤滴出來油，再將滴油收集起來炸鴨子，而炸完鴨子剩下的油，才是他家售賣的鴨油，老闆稱，只要不沾水這油放上一年也香得很。
記者暗訪：老闆推銷，鴨油入味香得很
老闆：你買起去絕對沒問題，清亮得很！(邊說邊用湯勺舀起鍋中的熱鴨油)
記者：確實好香哦，佐料肯定多。(記者聞了一下，確實有濃濃的烤鴨香味)
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