西安市民排隊領蓮花白 來源：CFP
2012年10月26日上午9時，記者來到西安大明宮建材家居城北郊店南廣場，雖然通知的是中午12時起開始發菜，但已有上百位市民來到這裡。
在現場工作人員引導下，市民有序排起長隊，而不斷加入到隊伍中的人群讓廣場上顯得很熱鬧，六條上百米的長隊擠滿停車場。
西安大明宮實業集團一負責人向記者表示，考慮到本次公益活動參與人數多，為確保安全，公司提前制定了安全預案，進行了詳細安排。
中午12時，三輛載著周至縣尚村鎮滯銷蓮花白的卡車準時抵達。記者看到，領菜的市民帶了各式各樣的運輸工具：自行車、購物車、手推車、童車……60歲的江女士就是用童車推著孫子來領菜，10分鐘後她終於領到一份愛心菜，老人將菜放在童車後，推著這輛“客貨兩用車”離開。
45歲的郎女士是附近一家面館的老闆娘，她說，因為面館主要面向農民工和建築工人，有了這些免費菜，她考慮將每碗麵的價格降0.5元或者給加量。西安大明宮實業集團一位負責人表示，殘疾人士可優先領取，不用排隊。經過3個多小時忙碌，三萬公斤蓮花白髮放一空，根據現場統計，有6000多位市民領到愛心菜。
西安大明宮實業集團一位負責人建議到現場領取蓮花白的市民自帶手提袋，市民在現場工作人員的引導下按順序排隊領取，每人可領取3-5個蓮花白（發完為止）。同時他建議，老人和兒童最好在家人的陪伴下來領取。當日沒領到的市民也不要灰心，因為整個免費發放活動會持續多天，市民可根據本報刊登的地址就近領取。
教您一招：家庭主婦教你如何做泡菜
除了手撕包菜外，蓮花白還有哪些新吃法呢？西安市民段女士教大家用蓮花白做泡菜，製作方法如下：
1.將蓮花白撕成小塊，洗乾淨，將水控幹，大約需要三四個小時；
2.將控幹的菜放入大盆裏（最好是不銹鋼盆），將白醋（一個蓮花白需一袋或半瓶白醋）、白糖和鹽倒入拌勻，將菜腌大約2小時；
3.炒鍋放油，油八成熱時，將辣椒炸至快黑放入菜中（辣度自己掌握）；
4.將油放涼後，將花椒倒進去，小火加熱，等花椒味道出來之後，倒入菜中。5.將菜蓋起來，兩天后就可以吃啦！
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