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[實用] 萬聖節特供:南瓜派的做法

2010-10-29 11:15:07  來源:國際在線論壇  編輯:陸熙堯   

  【導讀】南瓜派是萬聖節的傳統食品,在充滿歡鬧和玩樂氣氛的節日當晚,看著南瓜燈、來一塊南瓜派,真是太有節日的氣氛啦!南瓜派的製作其實並不複雜,今天就一起學起來吧!

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資料圖:萬聖節特供:南瓜派

  Ingredients

  原料

  1 (8-ounce) package cream cheese, softened

  一包奶油芝士(約230克),常溫下軟化

  2 cups canned pumpkin, mashed

  兩大杯罐裝南瓜、壓碎(如果沒有罐裝的南瓜也無所謂,大家盡可以買新鮮的南瓜回來煮熟、壓碎)

  1 cup sugar

  一大杯糖

  1/4 teaspoon salt

  四分之一茶勺鹽

  1 egg plus 2 egg yolks, slightly beaten

  一個雞蛋、加兩個蛋黃,輕輕打散

  1 cup half-and-half

  一大杯牛奶和奶油的混合物,各一半(half-and-half 是對這種混合物的簡稱)

  1/4 cup melted butter

  四分之一杯融化的黃油

  1 teaspoon vanilla extract

  1茶勺香草香精

  1/2 teaspoon ground cinnamon

  1/2 茶勺肉桂粉

  1/4 teaspoon ground ginger, optional

  1/4 茶勺姜粉

  1 piece pre-made pie dough

  1個做好的餅皮(超市可買)

  Whipped cream, for topping

  鮮奶油、點綴用

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