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原標題：特寫：3500個包子折射中國熱度
新華網瑞士達沃斯1月23日電（記者閆磊 饒博）當場塞餡兒捏口上鍋的包子、色澤濃郁的鹵和手捍麵、熱氣騰騰的肥大水餃……筆者身在瑞士雪山小鎮達沃斯，卻仿佛來到中國美食街。
23日晚，2014年世界經濟論壇達沃斯年會（又稱“冬季達沃斯”）開幕第二天，中國天津市為夏季達沃斯論壇預熱而開辦了“天津之夜”活動，現場不時傳來外國與會者發出的“太棒了”、“真好吃”的嘖嘖稱讚聲。
世界經濟論壇主席施瓦布不僅“招呼”大家享用天津特色美食，還特別提到今年是中國代表出席達沃斯年會以來第35個年頭，熱情邀請與會嘉賓夏季到中國參會。
一位瑞士議員一邊十分享受地大快朵頤，一邊開玩笑稱，“唯一擔心的就是中國夏季的溫度，但為了這樣的美食也值得一去。”他還透露，近期將和同事預訂夏季飛往中國的機票。
在短短一個小時的活動中，領取特色餐品的隊伍從未中斷。一對美國夫婦為尋覓麻辣味道的菜品，還主動向記者詢問中國菜係及其特色。
臨近餐會結束，主辦方向記者透露，僅包子就包了3500個左右，彰顯中國主題晚餐會會場的熱度。
美食區域附近還展示很多極具特色的春聯、生肖吉祥物等工藝品，就連歐洲央行行長德拉吉、經合組織秘書長古裏亞都在此逗留許久。
“天津之夜”熱鬧的一幕堪稱近年來全球業界“中國熱”的一個小小縮影。在全球化帶動下，中國與世界越來越密不可分。一位金融投資業人士告訴記者說，達沃斯聚合全球商業夥伴的作用很重要，多交流有助於構建信任，中國議題設置和參會者人數增多可能未來創造出更多的中外商業合作機會。
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