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全球孔子學院日-羅馬站之中華飲食日活動在羅馬舉行
原標題：全球孔子學院日-羅馬站之中華飲食日活動在羅馬舉行
國際在線報道（記者 張國成、冀媛）：9月26日，由羅馬大學孔子學院主辦，國際臺—意大利教育中心廣播孔子課堂協辦的全球孔子學院日—羅馬站之中華飲食日活動在羅馬舉行。六十余名來自羅馬各界的中國文化和飲食愛好者齊聚一堂，享受了一場中華飲食的視覺、嗅覺和味覺之旅。
此次活動在一家古典風格的中餐廳舉行，餐廳內的窗欞桌椅和餐廳外的盆景翠竹，處處透著濃郁的中國風。六十余名意大利體驗者參觀了餐廳的裝修和裝飾，在講解員的帶領下了解中國傳統室內裝飾及室外園林設計特點；學習了中華特色飲食的製作，通過透明式操作間裏大廚的演示，了解了糯米排骨、燒麥、烤鴨、炒米粉等傳統中國菜肴和小吃的做法；在茶道老師的帶領下，通過聞茶香、觀茶色、品茶味，嘗試了西湖龍井、太平猴魁、碧螺春、鐵觀音、普洱、茉莉花茶等中國名茶並感受了中國的茶文化。在學習過程結束後，大家還共同品嘗了大廚新鮮製作的中國傳統菜肴和小吃，以味覺的享受結束了中華飲食日的體驗。
活動參與者紛紛表示，以前他們也嘗試過中餐和中國茶，但是從來沒有思考過中餐館的裝修和裝飾背後隱藏著的中國文化內涵；從來沒有親眼看過一道中國菜的製作工序和了解過各原料之間的營養搭配；也從來沒有接觸到種類如此豐富的中國茶和聆聽過中國茶背後的故事。這次活動使他們更加深入地了解並更加熱愛中國的飲食文化。
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