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食物金字塔 資料來源:中國營養學會
5月20日是中國學生營養日,記者從重慶市衛生局衛生監督局獲悉,我市學生整體營養狀況有明顯改善,但令人擔憂的是,由於營養不均衡、偏愛洋快餐等原因,城市學生中的胖墩越來越多。
285萬人次
農村學生營養改善計劃惠及40個區縣農村兒童
據最新的體質調研報告顯示,我市城市男生、城市女生、鄉村男生、鄉村女生(7—22歲)輕度營養不良檢出率分別為2.46%、7.21%、2.96%、4.69%,與2005年相比,分別降低了6.27、4.28、6.09、2.32個百分點,均低於全國平均水平。
“近年來,我市學生整體營養狀況有很大改善。”市衛生局衛生監督局學校衛生監督處處長陳嘉明說,特別是我市實施農村學生營養改善計劃以來,每年投入5億元,為每個農村學生補助3元/天,營養不良的農村兒童少了很多。
據市教委介紹,自我市實施農村學生營養改善計劃以來,已惠及全市40個區縣(含北部新區)285.6萬人次。
7%
“愛美怕胖”,一些城市女生輕度營養不良
但反觀城市,一些學生卻存在輕度營養不良。市中小學衛生保健所所長曹型遠說,輕度營養不良的情況主要存在於女生中,“每100個女生就至少有7個營養不良。”
曹型遠分析,城市女生輕度營養不良的主要原因,是由於“以瘦為美”的觀念仍然流行,“女生們還在成長髮育期間就開始擔心長胖,並開始節食。”他表示,城市女生相對農村女生更偏食,且不愛運動。
8%
飲食不均衡,部分城市學生營養過剩
雖然營養不良的情況有所改善,但城市學生中營養過剩的小胖墩卻越來越多。
曹型遠說,與2005年相比,城市男生、城市女生、鄉村男生、鄉村女生超重檢出率分別增加了8.42、7.67、3.55、3.15個百分點。他表示,由於很多學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物,在我市營養過剩的孩子已達到8%,而在一些膳食條件好的學校,營養過剩的孩子甚至達到了10%。
“其實這是很危險的。”三軍醫大新橋醫院營養科博士王建說,他曾接診一名13歲的小患者,這名男生不愛吃蔬菜,只喜歡吃肉,然後就得了一種“怪病”:“動不動就暈倒,卻查不出有什麼病。後來經過仔細檢查,發現是嚴重缺乏維生素的表現。”
“我們發現,學生每週食用洋快餐的比例也在增加,而炸雞、可樂都是些高脂肪、高熱量的食品。”第三軍醫大學營養學教授石元剛說,根據第五次中國居民營養與健康狀況調查顯示,10年間,小孩子每週吃一次洋快餐的比例從1.9%飆升到16.2%。城市兒童人均日飲用各種飲料的數據也從10年前的329毫升,上升到528毫升。
專家建議,家長要注意孩子的膳食平衡,督促孩子積極參加體育和體力勞動,避免盲目節食。
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