خوراک بادمجان و گوجه فرنگی

خوراک بادمجان و گوجه فرنگی

مواد لازم: یک گوجه فرنگی، دو بادمجان و مقداری قارچ

ادویه ها: سیر، شکر، سس سویا و نمک

دستور پخت:

1- قارچ، بادمجان، گوجه فرنگی و سیر را خرد کنید.

2- مقداری روغن در قابلمه بریزید و بادمجان را سرخ کنید تا نرم شود.  بادمجان سرخ شده را از قابلمه برداشته در ظرفی کنار بگذارید.

3- سیر را تفت دهید.

4- گوجه فرنگی را به سیر اضافه کرده و تفت دهید تا به صورت سس در آید.

5- قارچ را اضافه کرده و حدود یک دقیقه سرخ کنید.

6- بادمجان را دوباره در قابلمه بریزید و به همراه مواد دیگر کمی تفت دهید.

7- با اضافه کردن کمی نمک، شکر و سس سویا به دلخواه خود، غذا آماده است.