CRI Online

آیا با خوردن روزی یک تخم‌مرغ از مراجعه به پزشک بی‌نیاز می‌شویم؟

GMT+08:00 || 2018-05-29 14:56:28        cri
به گزارش بی بی سی، تحقیقی که اخیراً در چین بر روی بیش از نیم‌میلیون نفر انجام گرفته نشان می‌دهد که خوردن روزی یک تخم‌مرغ خطر سکته و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

متخصصان تأکید می‌کنند که مصرف تخم‌مرغ به دلیل خاصیت‌های آن باید در تمام رژیم‌های غذایی سالم گنجانده شود. به نظر می‌رسد ترس از این که خوردن بیش از اندازه تخم‌مرغ برای ما ضرر دارد باید کم‌کم کنار گذاشته شود.

پروفسور نیتا فروهی از دانشگاه کمبریج، در این زمینه می‌گوید: "در تحقیقات مواد‌غذایی می‌توان به محدودیت‌ها و جنبه‌ها و جوانب گوناگونی توجه کرد اما نتیجه نهایی این تحقیق در این مقیاس وسیع که در چین انجام گرفته است نشان می‌دهد حداقل مصرف روزانه یک تخم‌مرغ به افزایش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی ارتباطی ندارد و حتی فوایدی هم برای سلامتی دارد. "

در تحقیقی که در مجله قلب منتشر شده است به سال‌ها اخبار بد در مورد "تخم‌مرغ بیچاره" اشاره شده است، از ترس و نگرانی از سالمونلا تا وحشت و هراس از کلسترول.

پس چند تا؟

این روزها بیشتر پزشکان خوردن تخم‌مرغ را به عنوان بخشی از تغذیه سالم توصیه می‌کنند. تخم‌مرغ سرشار از مواد مغذی است، مقدار زیادی پروتئین و ویتامین‌های آ، د، ب و ب ۱۲ دارد و حاوی لوتئین و زئاگزانتین است که جلوی آسیب‌های چشم را در سنین بالا می‌گیرد.

دکتر فرانکی فیلیپس، از انجمن رژیم‌غذایی بریتانیا می‌گوید: "خوردن یک یا حتی دو تخم‌مرغ در روز هیچ اشکالی ندارد، مردم نباید از خوردن تخم‌مرغ وحشت داشته باشند. شاید تنها نگرانی این باشد که خوردن بیش از اندازه هر نوع ماده غذایی، بدن را از مواد مغذی خوردنی‌‌های دیگر محروم می‌کند".

دکتر فیلیپس البته به این نکته اشاره می‌کند که ما معمولاً در تغذیه روزانه خود مقدار زیادی پروتئین مصرف می‌کنیم (توصیه فعلی حدود دو تا سه بار در روز است)، تخم‌مرغ هم سرشار از پروتئین است بنابراین افراط در پروتیئن "ممکن است برای کلیه‌ها مضر باشد و به آنها فشار بیاورد".

اخبار مرتبط
پیام شما
رسانه ها
برگزیده ها
• وزارت خارجه چین: لایحه نمایندگان کنگره آمریکا درباره شین جیانگ چین نشانگر استانداردهای دوگانه و مقاصد شوم این کشور است
• توییتر از توییت ترامپ خرده گرفت؛ ترامپ علیه رسانه ها فرمان اجرایی صادر کرد
• ستایش مفسر ایرانی از تصویب تصمیم امنیت هنگ کنگ در مجلس ملی نمایندگان خلق چین
• تیم پزشکان چین برای مقابله با کرونا از الجزایر عازم سودان شد
• معاون رییس جمهوری اسلامی ایران: مبارزه با شیوع کرونا دوستی مردم ایران و چین را تعمیق بخشید
• نخست وزیر چین: پکن مایل به همکاری بین‌المللی برای مبارزه مشترک با ویروس است
• نکات مورد توجه شی جین پینگ در دو نشست سالانه سال 2020
• توییتر اولین بار به توییت ترامپ علامت «بدون پایه واقعی» زد
• وزارت خارجه چین: پکن از اقدامات دولت افغانستان و طالبان برای آزادی زندانیان و کاهش خشونت، استقبال و قدردانی می کند
• چین: به آمریکا هشدار می دهیم بیش از این در مسیر تضعیف ثبات راهبردی جهانی پیش نرود
• هر اقدام خلاف عزم چین به حفظ امنیت هنگ کنگ محکوم به شکست است
بیشتر>>
خبرهای تصویری
بشنوید
ببینید