Stima ascult鉻ori, ra de Beijing este at鈚 de renumit頽 China 篿 頽 str鉯n鉻ate 頽c鈚 multor oameni le vine 頽 minte acest preparat c鈔d se g鈔desc la m鈔c鉹urile delicioase chineze簍i. Care este specificul rai de Beijing? Unde pute servi acest preparat 頽 ora簎l Beijing?蝞 emisiunea de ast銁i vinvit sface cuno簍in cu ra de Beijing.

Buc鉻arul Wang Rong, 頽 v鈘stde 54 de ani, are o experien de peste 30 de ani 頽 prepararea rai de Beijing. El a lucrat la restaurantul Quan Ju De de c鈔d avea 17 ani. Ast銁i, fostul ucenic este buc鉻arul-篹f al restaurantului. El a spus cse apropie Jocurile Olimpice de la Beijing 篿 cdore簍e ca vizitatorii str鉯ni sserveascra de Beijing.

„Ra de Beijing este una dintre cele mai renumite preparate chineze簍i. Se spune c"Dacn-ai fost la Zid, 頽seamncn-ai fost 頽 China; dacn-ai gustat ra de Beijing, 頽seamncn-ai fost la Beijing." Dacveni 頽 China, 頽 special 頽 perioada JO, trebuie sprivi 頽trecerile, svizita Marele Zid 篿 ssavura ra de Beijing."

Restaurantul Quan Ju De din Beijng are o istorie de peste 140 ani 篿 este renumit pentru ra de Beijing. Restaurantul Quan Ju De din districtul He Pingmen este cel mai mare restaurant din lanl Quan Ju De din 頽treaga lume 篿 a fost inaugurat 頽 anul 1979. Acest restaurant prime簍e zilnic peste 3.000 de clien.

„Bunziua, bine v-am g鉺it! Vrog, c鈚e persoane?Pe aici, vrog!"

Ca cel mai vechi 篿 mai renumit restaurant din China, Quan Ju De este asimilat cu denumirea preparatului ra de Beijing. Vorbind despre specificul rai de Beijing, 篹ful buc鉻ar Wang Rong se m鈔dre簍e:

„Sigur cmusafirii nu 簍iu cum sguste 頽treaga ra de Beijing. Buc鉻arii taie de pe fiecare ra c鈚eva felii omogene, de aceea篿 grosime 篿 m鉹ime. Dacmusafirii doresc, pot t鉯a singuri feliile de ra."

蝞 restaurantul Quan Ju De sunt trei metode pentru t鉯erea unei ra. Una dintre ele este aceea de a t鉯a c鈚eva f夂ii. Buc鉻arul Wang Rong ne-a spus ct鉯erea rai 頽 c鈚eva f夂ii este o metodnoufa de celelalte doumetode. Aceasta are la bazo poveste.

„Se spune cprin anul 1960 premierul Zhou Enlai a observat cmusafirii str鉯ni nu pot folosi be簅arele. De aceea, el a propus ca ra sfie t鉯at頽 mai multe felii."

B鉩鉻ar cu experien, Wang Rong a participat la modificarea metodei pentru prepararea rai de Beijing. El ne-a spus cpe l鈔gridicarea nivelului de trai al poporului chinez, preferinle pentru ra de Beijing se schimbnecontenit. De exemplu, 頽 trecut, buc鉻arul t鉯a ra 頽 108 felii. 蝞 zilele noastre, 頽s ra este t鉯at頽 90 de felii. Principala cauzeste cunele p鉹 din ra nu corespund preferinlor oamenilor.

Pe data 3 iulie anul acesta, restaurantul Quan Ju De a stabilit 60 de preparate care alc鉻uiesc „meniul olimpic". Buc鉻arul Wang Rong ne-a spus:

„Av鈔d 頽 vedere experien noastr meniul olimpic cuprinde multe preparate cu condimente occidentale, precum salatcu piept de ra, piure 篿 ficat de ra cu unt. Noi vrem ssatisfacem toate cerinle musafirilor str鉯ni."

Restaurantul Quan Ju De a fost renovat 篿 extins pentru a deservi mai bine turi簍ii str鉯ni, acum put鈔d primi cu 400 de clien mai mult. Pe l鈔gaceasta, osp鉻arii 頽va pentru ridicarea nivelului de cunoa簍ere a limbii engleze 篿 servire.

„--Bundiminea!

--Bundiminea!

--Vrog, c鈚e persoane?

--Numai dou

--Bine. Pe aici, vrog.

--Mersi! "

蝞afarde restaurantul Quan Ju De, 頽 Beijing se mai g鉺esc c鈚eva restaurante noi - Quan Ya Ji 篿 Da Dong ce au ca specialitate ra de Beijing.

Pentru turi簍ii afla pentru prima dat頽 China, restaurantul vechi sau cel morden sunt doualternative. Stima ascult鉻ori, dacveni la Beijing 頽 aceastvar snu uita sgusta ra de Beijing.

Cu aceasta, dragi prieteni, am 頽cheiat edia de ast銁i realizat篿 prezentatde Xin Jing, care vmulme簍e pentru atene! La revedere!