Despre CRIRedaca noastr/A>
China Radio International
Ştiri interne
Ştiri externe
  Cultură chineză
  Ştiinţă, învăţământ şi sănătate
  Puntea prieteniei

Social

Noi 篿 mediu

Economic

Sport

Naonalit涇i din China

Turism 頽 China

Buc鉻鉹ia chinez/A>
(GMT+08:00) 2009-02-18 19:13:33    
Chiftele cu br鈔zde soia

cri-1

Dragi prieteni, 簍im cu toi cbr鈔za de soia este un aliment foarte popular 頽 China. A篴 cum v-am prezentat 頽 ediile anterioare, produsele din soia sunt alimente potrivite pentru prim鉽ar篿 sunt considerate 頽cdin China anticun aliment comparabil cu carnea de oaie 頽 ce prive簍e valoarea nutritiv 

Br鈔za de soia este foarte bogat頽 proteine vegetale, substan esenale pentru om. Proteinele din br鈔zde soia conn 8 aminoacizi necesari omului, care nu pot fi produ篿 de organism. Fiind u簅r digerabil br鈔za de soia oferorganismului mai multe vitamine 篿 substan minerale, mai ales calciu 篿 fosfor. Hormonii feminini vegetali din br鈔za de soia protejeazpielea de oxidare 篿 previne aparia osteoporozei, cancerului mamar 篿 cancerului de prostat Lecitina din br鈔zde soia este foarte bunpentru dezvoltarea memoriei, a nervilor 篿 a vaselor sanguine. Un alt avantaj al br鈔zei de soia fa de carne sau ouconst頽 faptul caceasta va reduce cantit涇ile de colesterol asimilate.

Dacbr鈔za de soia poate avea at鈚 de multe beneficii pentru s鉵鉻ate, de ce snu facem un preparat din aceasta? Chiar vreau svprezint ast銁i un preparat din br鈔zde soia, anume chiftele din br鈔zde soia.

Trebuie spreg鉻i 200 g br鈔zde soia, 100 g carne de porc degresat 8 creve, 50 g praz verde, 200 g salate, pune f夂ii subri de ceap篿 usturoi pisat. Condimentele necesare sunt amidon, sare 篿 vin folosit la buc鉻鉹ie, dupgust.

Procesul de preparare este simplu: se m鉹un簍e br鈔za de soia p鈔ajunge ca o past篿 se pune 頽tr-un castron. Crevei se cur涇de coaj篿 se amesteccu carnea de porc 篿 ceapa verde. Se toacm鉹unt amestecul astfel format 篿 se adaugpasta de br鈔zde soia, amidon, sare, vin 篿 amestecbine p鈔la uniformizare. Din acest amestec se fac chiftelele. Se 頽c鉲ze簍e tigaia cu ulei 篿 c鈔d uleiul este fierbinte se pun chiftelele. Dupaceea, face 頽tr-o alttigaie un sos 篿 anume se 頽c鉲ze簍e tigaia, se c鉲esc f夂iile de ceap篿 usturoi piscat, se pune sos de soia dupgust. Se pun chiftelele pe foile de salate 篿 se toarnsosul preg鉻it, peste ele.

Este recomandatbr鈔za de soia cu c鈚 mai punap Este de preferat sfolosi pastdin br鈔zde soia, care este mai v鈙coas pentru ca gustul 篿 aspectul chiftelelor sfie c鈚 mai atr鉭鉻oare.

Aici se 頽cheie programul de ast銁i. Dacvplace preparatul de ast銁i, vrog s-o face acas Orice sugestie 篿 problem頽 leg鉻urcu rubrica aceasta este binevenit Realizatoarea 篿 prezentatoarea Sorina vmulme簍e pentru atene. (T)

Pe aceea篿 tema