Ingrediente:
285 gr. pește sole (sau alt tip de pește fără oase), 2 roșii (aproximativ 300 gr.), 20-30 ml. ketchup, o cantitate potrivită de ulei de măsline, puțin piper negru praf, două felii de ghimbir, puțin vin de masă, 1 gr. sare, 2 gr. zahăr, 2 gr. amidon