Mod de preparare:
1. Spălăm merele, curățăm coaja și eliminăm sâmburii și le tăiem în bucăți de 2-3 cm. Trecem bucățile de măr prin apă, scurgem apa pentru ca acestea să fie acoperite mai ușor de amidon.
2. Punem o cantitate potrivită de amidon într-un vas, apoi punem bucățile de măr în vas pentru ca fiecare să fie acoperită uniform. Lăsăm vasul la o parte câteva minute pentru ca amidonul să se lipească. Turnăm mai mult ulei în tigaie, după încingerea acestuia punem bucățile de mere la prăjit.