Баклажаны по-шанхайски
  2014-11-13 14:58:54     Партнеры
  

 Ингредиенты:

 Баклажаны — 2-3 Штук

 Куриный бульон — 1 Стакан

 Соевый соус — 2 Ст. ложки

 Томатная паста — 1 Ст. ложка

 Лук — 1 Штука

 Чеснок — 2 Зубчика

 Масло — По вкусу

 Зелень — По вкусу

 Количество порций: 3-4

 Приготовление:

 Чистим и режем баклажаны достаточно толстыми кольцами. Посыпаем солью и отставляем минут на 10-15.

 Теперь в небольшом количестве масла обжариваем с двух сторон баклажаны минут 7-10.

 Готовим соус: смешиваем бульон, соевый соус, томатную пасту, измельченный чеснок и специи. На сковороде, где жарили баклажаны, тушим соус минут 5.

 Теперь выкладываем баклажаны к соусу и тушим до готовности. Вот и все! Наши баклажаны по-шанхайски готовы! Подаем их с пылу с жару, можно украсить зеленью и приготовить легкий гарнир к ним - рис или картофель. Приятного аппетита.

Другие новости по теме
Прокомментировать