«Жареные рисовые пирожные в форме уха»

Это блюдо имеет почти столетнюю историю. Пирожки делаются из теста клейкого риса. В качестве начинки используется паста из красных бобов. В готовом виде они имеют золотистый цвет. 
Эти хрустящие пирожки с нежной и ароматной начинкой в 1997 г. были названы «Знаменитой закуской Китая» Ассоциацией региональных кухонь страны.