Блюда из лопуха приготовят на фестивале в Алтайском крае
Международный гастрономический фестиваль «Ах! Фест» пройдёт в конце июня в селе Алтайском в Алтайском крае. По данным «Радио Сибирь», он откроется конференцией «Новые направления гастро- и агротуризма на Алтае» и продлится несколько дней. Во второй день приглашённые шеф-повара поделятся секретами мастерства и приготовят из местных продуктов блюда с травами и экстрактами. Участниками фестиваля станут профессиональные рестораторы, производители натуральной продукции, сыроделы, ремесленники, а также дизайнеры и музыканты. В этом году гастрономическую программу фестиваля объединит необычный ингредиент – лопух. Гости «Ах! Феста» попробуют мясные блюда с соусом из лопуха, мороженое, ягодный зефир, конфеты. Из этого растения также будут готовить коктейли и другие напитки.