槐花：中老年和易過敏體質者慎用

　　原標題：槐花雖可食用，但中老年和過敏體質者慎用

　　每年的四五月是槐花盛開的日子，人們在賞花的同時，也會採摘一些槐花入飯，比如做槐花餅、槐花餃子、槐花包子等。那麼，進食槐花飯應該注意什麼？食用禁忌又有哪些？所有人都適合食用槐花嗎？

　　“最近這半個多月咱中心接診了十余例槐花過敏的市民。”濟南市魯能領秀城社區衛生中心值班醫生告訴記者。“對槐花過敏一般有兩種情況。”該醫生説，有的是對花粉過敏，另外，槐花中含有一種光敏物質，有的市民吃了後在太陽下極易誘發日光性皮炎，會在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢，甚至出現水皰，這種情況一般在進食後5—20個小時出現。

　　記者從濟南市園林部門獲悉，槐樹一般在每年4—5月開花，花期一般為10—15天左右。洋槐、國槐和觀賞槐樹是市民比較常見的，這些樹主要分佈在濟南的公園和街頭。“洋槐的花俗稱槐花，顆粒小，淡白色、香味也淡，宜食用；國槐花主要是入藥為主，直接食用的少。還有一些色彩絢麗的觀賞槐花，並不宜食用。”濟南市園林部門工作人員説。

　　濟南市第一人民醫院科教科主任宋光照告訴記者，槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、降血壓、抗菌、預防中風的功效。“槐花雖然好吃但還是有些食用禁忌的。”宋光照告訴記者，槐花雖然有極高的藥用價值，能夠降血脂和防止血管硬化，但其性涼，所以平常脾胃虛寒的人最好不要過多食用，槐花含糖分，糖尿病人最好不要多吃。蒸槐花不易消化，消化系統不好的人，尤其是中老年人也不宜過量食用，同時，還要提防槐花過敏。（記者孫鎮鎮）