德州手藝“吹糖人”：薪火亟待相傳

　　原標題：德州手藝人與糖相伴20載 “吹”功一流亟待薪火相傳

李樹友吹出來的“小動物們”

　　大眾網德州7月19日訊：每當逢年過節，“吹糖人”是廟會上、集市裏必不可少的民間傳統手藝，如今走街串巷“吹糖人”的挑擔郎已不多見，購買的人也寥寥無幾，大多數人只想看個熱鬧。在德州，李樹友就是一名傳統的“吹糖人”手藝人，41歲的他，與自己熱愛的這門技藝，已走過風風雨雨整整20多個年頭。

　　下午5時，夕陽余暉中，大眾網記者見到李樹友時，他正在挑擔提盒，走街串巷賣糖人。走到一家幼兒園門口時，恰好碰上放學，不少家長帶著孩子走出校門，李樹友熟練地打開隨身箱子，支起鍋子，點燃鍋下木炭，擺起了攤子。只見他一手拿起一支竹籤，將小砂鍋裏的麥芽糖均勻攪拌，順手抄起鍋裏一塊糖團，雙手上下翻動，糖團在竹籤上反復抻拉下，越來越有韌勁兒。李樹友將糖團置於手上，雙手揉捏幾下，隨後在糖團中迅速拉出一根約半米的長絲攔腰扯斷，將帶糖團的一端迅速放入嘴中開始吹氣，另一半又順手扔進了小砂鍋。在吹氣中，李樹友雙手不斷捏扯糖團，一捏一扯之間，一隻糖鳥漸露雛形，再經過稍加摁壓，糖鳥便完成了。最後一個步驟是把吹氣“糖管”折斷一截，把糖鳥用竹籤蘸糖固定，一隻活靈活現的糖鳥立於竹籤之上，仿佛隨時都能飛走。

　　柔軟的麥芽糖團在李樹友手裏先是揉、搓，再鼓氣吹張，輕捏幾下，兩三分鐘就能吹出一個栩栩如生的糖人。很快一大群孩子圍著他，先是靜靜觀賞，熟絡起來就開始提要求，這個嚷著要他捏個龍，那個又要他吹個虎。

　　像這樣的熟練地吹糖人，李樹友17歲時就已經學會。他告訴大眾網記者那個時候的他只會吹鳥、葫蘆等幾樣，就開始自信地擺攤。一開始因為吹的不像，所以幾乎沒有人買。後來自己一“生氣”乾脆不再出門，在家勤學苦練，不懂的就問父親，一個冬天過後，他不僅把原來的造型學會了，還學會了吹十二生肖動物造型。當大眾網記者問到他是如何堅持下來的時候，他回答：“簡單的事大家都會，沒什麼意思，要做就做別人做不到的事。”李樹友黝黑的臉上透著股倔強。

　　在採訪過程中，李樹友手上的活計絲毫沒停。63歲的王大爺在旁邊路過，看到李樹友在“吹糖人”，就湊過來告訴大眾網記者：“這是個技術活，原來的時候街上賣的有很多，現在除非過節，要不根本見不到。”

　　聽到王大爺的話，李樹友臉上露出了苦笑，他説現在平均一天也只能做20多個。“幹我們這行，是看天氣吃飯的，只能天晴的時候出攤，其他太濕或者太熱的天氣，糖人做好之後很快就化了，也賣不出去。”李樹友告訴大眾網記者，除了天氣，市場也是不景氣，“以前物資匱乏，糖人可以觀賞也可以吃，老少都愛。現在生活水準提高了，小孩們第一次見了稀罕，買了一次以後，再看見也覺得沒意思了。”言談中，李樹友透出了些許無奈和落寞。

　　因為賣糖人的收益不好，幹這行的人越來越少。李樹友説這門手藝是從爺爺那輩傳下來的，他自己也幹了將近20多年，實在捨不得放下這門手藝。自己家裏平時還種著地，並不是靠此營生。李樹友的兒子正上高中，平時想讓兒子學，但兒子志不在此，他也很無奈。

　　在採訪中，李樹友告訴大眾網記者：“之前教過很多人，但都堅持了沒多久就不學了”。李樹友説這門手藝其實不在於教，而在於自己勤學苦練。他希望有更多的人來學習這門手藝，讓吹糖人這一歷史悠久的民間手工藝得到傳承和發展，不會因為時代的變遷而從我們的視野中消失。

　　夜幕漸漸落下，採訪也接近尾聲，李樹友撥了撥爐中燒了一半的炭，把小砂鍋、竹籤一一收拾妥當。他告訴大眾網記者他要去的下一個地點是市中心的小夜市，李樹友帶著他的糖人們漸漸消失在夜幕中……（見習記者 曹偉）