山東發佈9月食品安全抽檢情況通告

　　原標題：山東9月食品安全抽檢情況 乳製品抽樣合格率最高

　　齊魯網10月11日訊：山東省食藥監局于10日發佈了《關於2017年9月食品安全監督抽檢情況的通告》，據通告，2017年9月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品35947批次，其中檢驗項目合格的樣品34844批次，不合格樣品1103批次，樣品合格率為96.93%。其中，餐飲食品抽檢樣品合格率為92.34%，為公示名單中最低。乳製品抽檢樣品合格率為98.73%，為公示名單中最高。

　　在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農産品抽檢12683批次，不合格377批次，樣品合格率為97.03%。餐飲食品抽檢2520批次，不合格193批次，樣品合格率為92.34%。調味品抽檢2184批次，不合格53批次，樣品合格率為97.57%。水産製品抽檢682批次，不合格10批次，樣品合格率為98.53%。糧食加工品抽檢1766批次，不合格30批次，樣品合格率為98.30%。肉製品抽檢1920批次，不合格49批次，樣品合格率為97.45%。糕點抽檢2108批次，不合格53批次，樣品合格率為97.49%。酒類抽檢830批次，不合格21批次，樣品合格率為97.47%。蔬菜製品抽檢1658批次，不合格98批次，樣品合格率為94.09%。食用油、油脂及其製品抽檢1232批次，不合格21批次，樣品合格率為98.30%。豆製品抽檢910批次，不合格41批次，樣品合格率為95.49%。飲料抽檢1342批次，不合格32批次，樣品合格率為97.62%。澱粉及澱粉製品抽檢1038批次，不合格41批次，樣品合格率為96.05%。乳製品抽檢472批次，不合格6批次，樣品合格率為98.73%。

　　抽檢發現的主要問題：一是超範圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的27.39%；二是農藥殘留超標，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的23.28%；三是品質指標不合格，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的11.64%；四是檢出致病性微生物，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的10.38%；五是檢出禁用獸藥,不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的5.73%；六是檢出其他微生物，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的4.57%；七是獸藥殘留超標，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的3.85%；八是檢出禁用農藥，不合格樣品批次數佔不合格樣品總數的3.76%。此外，有38批次樣品檢出非食用物質，佔不合格樣品總數的3.40%；有30批次樣品檢出重金屬等元素污染物超標，佔不合格樣品總數的2.69%；有19批次樣品標簽標識不合格，佔不合格樣品總數的1.70%；有13批次樣品檢出其他污染物，佔不合格樣品總數的1.16%；有5批次樣品檢出生物毒素，佔不合格樣品總數的0.45%。

　　針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理部門已經採取措施依法查處，督促生産經營者立即封存、下架和召回不合格産品，及時查找問題原因、化解風險，並在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。（記者 徐林琳）