膠東首家花餑餑文化博物館開館納客

2019-01-08 08:48:40|來源:青島日報|編輯:石麗敏 |責編:李勝蘭

  原標題:花餑餑文化博物館昨納客

膠東首家花餑餑文化博物館開館納客

遊客在館中觀看花餑餑。 張 晉 攝

膠東首家花餑餑文化博物館開館納客

小朋友在博物館內體驗花餑餑製作。

  6日,在花餑餑製作歷史悠久的萊西市水集街道辦事處,誕生了膠東第一家花餑餑文化博物館。

  花餑餑亦稱“花饃”“面塑”“民間面花”,花樣眾多,工藝悠久,是中國美食歷史文化中的重要一員。膠東花餑餑文化博物館佔地1000余平方米,珍藏實物368件,包括不同時期小麥種植的生産工具、饅頭製作工具,以及不同風格的面塑作品50余件。

  膠東花餑餑文化博物館注重體驗性。記者在現場看到,不僅石碾、石磨、石臼等農具可以現場操作使用,而且饅頭的各種製作模具也是應有盡有,許多家長帶著孩子在館內專區學習體驗。

  投資者青島喜我我食品有限公司總經理遲金艷介紹,公司目前已與青島大學、魯東大學、山東省烹飪協會等單位建立合作關係。下一步,將成立花餑餑歷史文化研究中心、花餑餑花樣創意研究中心、健康養生研究中心,以培訓更多的婦女,教會更多的孩子,讓花餑餑技藝一代一代傳承下去,為千家萬戶提供舌尖上美味的“藝術品”。(張晉)

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