把老乾媽豆豉和豆腐這兩種非常受歡迎的食材結合在一起,碰撞出的美味,足可讓你多吃一碗米飯。沒錯,這道菜就是下飯,就是簡單,就是適合居家製作。親們一定要試試看,超超超讚的。
具體製作方法
第一步:準備食材。滷水豆腐1塊、香菇幾個、蒜適量、蔥適量、老乾媽豆豉辣醬適量。
第二步:將豆腐切成小塊、香菇塊丁、蒜切片、蔥切末備用。
第三步:鍋中倒入適量清水,水燒開後放入1克鹽,然後將豆腐放入鍋中,再次煮開後撈出備用。
第四步:鍋中倒入適量的油,油燒熱後將蒜片、蔥末放入鍋中煸炒出香味。然後把老乾媽放入鍋中煸炒出紅油。(老乾媽的量隨自己口味來放)
第五步:把香菇放入鍋中煸炒30秒。
第六步:往鍋中倒入1碗清水,然後燒開。
第七步:將豆腐塊放入鍋中大火煮1-2分鐘,然後放入1克鹽、5毫升生抽調味。
第八步:往鍋中倒入適量的水澱粉勾芡,出鍋前再撒少許雞精翻炒勻均即可。
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