2019中國•寶雞國際（絲路）美食博覽會開幕 多項美食文化活動助推寶雞美食走向世界

  國際在線陜西消息：10月17日，2019中國•寶雞國際（絲路）美食博覽會暨絲路美食産業化發展大會在寶雞開幕。本次大會以“新絲路、新寶雞、新産業”為主題，集中展示“一帶一路”沿線美食文化和寶雞創建國際（絲路）美食之都的成果，圍繞絲路沿線中餐美食融合發展、國際美食文化交流，共謀寶雞美食産業化推進、走向國際發展大計。

  在10月18日舉行的2019中國·寶雞國際(絲路)美食産業發展大會上，世界中餐業聯合會在“一帶一路”沿線部分國家和新疆、內蒙古、黑龍江、遼寧、上海、浙江等25個省、市、自治區110余家餐飲協會及企業代表的共同見證下，授予寶雞“國際(絲路)美食之都”稱號，寶雞市人民政府市長惠進才代表寶雞市接牌。

  對於寶雞市獲得的“國際(絲路)美食之都”稱號，寶雞市副市長李瑛表示，獲得的稱號既是對寶雞美食産業發展的充分肯定，也是對寶雞市堅定發展美食産業信心的極大鞭策和鼓舞。接下來，寶雞市將深入挖掘寶雞美食歷史淵源和文化內涵，加快發展寶雞美食産業，做大做強寶雞美食品牌，大力推動寶雞美食走出國門、走向世界，使“寶雞味道”真正昇華為“中國味道”。

  據了解，此次大會邀請來自法國、俄羅斯、意大利、土耳其、埃及、哈薩克斯坦、韓國等15個國家和地區的參展商和採購商代表，以及北京、新疆、內蒙古、黑龍江、遼寧、上海、浙江、深圳、廣西、寧夏、甘肅等25個省、市、自治區的90余戶省外餐飲協會及企業代表和陜西省內50余戶餐飲協會及企業代表參加。

  會議同期還舉辦了一系列推介美食産業招商和名品名宴展銷活動。西鳳酒、眉縣獼猴桃、隴州五寶、香味氏族•寶寶面皮、味司農、七號餐廳等美食名品名企，陳倉老街、石壩河新界、西府老街、雍州古城、三國小鎮、大秦北市等美食街區和夜間經濟示範點積極宣傳産品、區位優勢和招商政策，擴大交流，推動寶雞美食“走出去”。

  近年來，寶雞市委、市政府高度重視寶雞美食的傳承和發揚，以陜菜•寶雞菜品牌研究體系、菜品標準體系、宣傳推廣體系、市場服務體系和美食街區體系“五位一體”建設為抓手，通過實施産業扶持、寶雞美食“走出去”等系列措施，全市餐飲業總體規模正在持續擴大，寶雞美食品牌實力顯著增強，全市餐飲業發展迅速，營業額連續數年增速保持在10%以上，涌現出了一批餐飲美食知名品牌。2018年，寶雞餐飲業收入達到99.5億元人民幣，同比增長14.7%。全市登記註冊餐飲經營企業13692戶，其中限額以上餐飲企業495戶，餐飲明星企業19戶，美食示範店63戶。（供稿 寶雞市委宣傳部 編輯 陳嵐）