國際在線陜西報道（吳宇婷 李歐）：3月12日，西安市各大商業綜合體內的餐飲門店開始提供堂食服務。對於“禁足”已久的西安人來説，這一消息意味著他們熟悉的糊辣湯、滷汁涼粉、涼皮、肉夾饃、牛羊肉小炒泡饃……又“回來了”，著實令人欣喜。
一直以來，除了兵馬俑、城墻、華清宮、鐘鼓樓等名勝古跡之外，西安的美食也是“圈粉”中外。汁多不膩的臘汁肉夾饃、酸辣香口的涼皮、肉爛湯濃的羊肉泡饃、內外香甜的柿子餅、汁多肉嫩的灌湯包子、外焦裏酥的鍋盔、蒜香撲鼻的油潑面、口味獨特的滷汁涼粉……説起西安美食，隨口一提，就是一長串名單。
不管是“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹 ”的泡饃，還是“細裁玉紙薄筋軟，一點香紅動始皇”的涼皮，西安美食給人的體會，是肥而不膩的香，是軟糯汁多的甜，是唇齒留香的辣，是沁人心脾的酸爽。西安這座城市，因美食而出名，也因美食讓太多人流連忘返。
凜冬散盡，春天正悄悄走來，西安城裏街巷市井煙火氣漸起，往日的繁華喧囂逐漸恢復。
味道爽口的涼皮，備受食客喜愛 攝影 李歐
熱騰騰的肉丸糊辣湯，澆上辣椒油，是西安人早餐“標配” 攝影 李歐
香甜軟糯的黃桂柿子餅 攝影 李歐
經過油鍋的“洗禮”，元宵變得黃燦“膨脹” 攝影 吳宇婷
逢年過節，家中必備的臘牛肉 攝影 吳宇婷
夜市“主咖”——烤肉 攝影 吳宇婷
甑糕，西安人專屬的甜蜜 攝影 吳昱宸
油潑面 攝影 吳昱宸
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
