原標題：七彩鹽湖

夏季，運城鹽湖氣溫高達40℃，鹽湖中的藻類和鹽水蟲迅速繁殖，使得湖水呈現出多種顏色，宛如一個巨型的調色盤。山西晚報記者馬立明通訊員黨永立 攝

　　每到夏天，運城鹽湖氣溫高達40℃，鹽湖中的藻類和鹽水蟲迅速繁殖，使得湖水呈現出各種顏色，宛如一個巨型的天然調色盤，讓人不禁感嘆神奇的自然風光。此外，採鹽人、撈蟲人在湖中忙碌，收穫著鹽湖的饋贈。

　　運城鹽湖是世界三大硫酸鈉型內陸鹽湖之一，總面積達132平方公里。湖水呈現七彩的原因有兩個：第一，氣溫上升，水分蒸發，湖水中鉀鈉等成分濃度不同導致湖水變色，一般為紅色或者粉紅色；第二，鹽湖和世界其他鹽湖或者海鹽田一樣，生長著一種叫杜氏鹽藻的嗜鹽綠色微藻，正常情況下使湖水呈綠色，但在生活條件不良時，杜氏鹽藻會産生血紅素，藻體呈紅色，也會把湖水染成紅色或粉紅色。再加上藻類多少的差異，會使湖水産生深淺不一的各種顏色。

　　鹽湖是我國最古老的鹽業生産中心，古稱“鹺海”“古海”，因位居黃河以東而稱“河東鹽池”，産的鹽被稱為“河東大鹽”。隋末唐初，鹽湖千百年來靠“天日曝曬，自然結晶，集工撈採”的自然生産方式轉變為“集鹵蒸發、過‘籮’調配、儲鹵、結晶、鏟出”的“五步産鹽法”。“五步産鹽法”是鹽業生産技術發展的重大進步，也是中國鹽業生産史一個劃時代標誌。然而這種技藝主要是以口傳心授和以師帶徒的方式來傳承。加之露天作業辛苦，生産成本高，上世紀80年代始，“河東大鹽”逐漸停産，“五步産鹽法”一度面臨失傳的困境。2010年，為適應現代人群康養需求，鹽湖開始恢復這種古法技藝。該技藝2014年被列為國家級非物質文化遺産。

　　除了鹽，湖中數以百萬計的鹽水蟲也因含有豐富的蛋白質，成為養魚養蝦的絕佳飼料。夏季的鹽湖上總是能看到採鹽人、撈蟲人忙碌的身影。（山西晚報記者 馬立明 通訊員 黨永立攝影報道）