原標題：義井小吃在此“重生”

　　5月7日，太原千峰南路老站1907文化創意産業園區，第一家在義井小吃街經營了30年的“老店灌腸”店主王女士簽下了租賃協議。5月6日，義井小吃街全面開拆，“老店灌腸”馬上找到了新的落腳點。

　　承載著市民記憶的義井小吃街近期成了太原人氣暴漲的“景點”，小吃街拆遷後店舖如何安置引人關注。太原市萬柏林區政府為保留這張具有代表性的市民生活名片，積極為小吃街店舖謀求新的經營地點。作為太原市特色街區示範工程、萬柏林區雙創實驗基地的老站1907文化創意産業園區成為接納近百家小吃街店舖的一處場所。本月底將陸續開業的産業園區能容納400余家店舖，有著統一的裝修、衛生、物業等團隊管理，70余米長的復原太原老街“新安仁裏街”能容納小型店舖60戶，是園區內最為理想的小吃一條街。針對義井小吃街的拆遷店舖，園區推出了送兩個月房租的優惠政策，同時基本保證店舖維持義井小吃街原有的房租價格。在吸引義井小吃街店舖的同時，園區也對店舖的品類、衛生環保條件、製作工藝、食品價格等提出要求，希望將來通過園區雙創實驗基地的孵化功能對店舖由傳統作坊向品牌店升級。

　　5月7日這一天，來園區諮詢或簽協議的義井小吃街店舖已逾70家，經營“騰椒串”的段師傅在小吃街時一天能賣到300余串，營業高峰期主要是18時後的一個半小時。老站1907文化創意産業園區毗鄰迎澤大街，周邊高校、小區眾多，對比義井街消費圈更大，他對入駐後的生意信心滿滿。目前，義井小吃街的一些“名吃”小店如“青島人炒海鮮”“新疆馕”“螺螄粉”“炒酸奶”等已與園區簽約或有了意向，義井小吃街的市井美食在提檔升級後將得以延續。（山西晚報記者 鐘清 攝影報道）