Kent kültürünün kıymetli parçaları: Yemek caddeleri

Her kentin meşhur bir sokağı vardır. Bu sokaklar bazen mimarisiyle, bazen tarihiyle, bazen de restoranlarıyla öne çıkar. Yemek ve sofra kültürünün çok kıymetli olduğu Çin'de de neredeyse her kentte ünlü bir yemek caddesi mevcut. Bulundukları kentlerin kendine has damak tadını yansıtan bu caddeler aynı zamanda şehir kültürünün de değerli bir parçası.

Beijing Guijie

Çin'in başkenti Beijing'de birçok yemek caddesi var ancak Guijie adlı cadde bunların en ünlüsü. Bu cadde şehir merkezinde olduğu için yabancı turistlerin de ilgisini çekiyor. Akşam saatlerinde ışıl ışıl olan bu cadde, başkentin yemek kültürünün en iyi temsilcilerinden biri; kentteki bütün yemekleri burada bulmak mümkün. Caddedeki lokantalar genelde 24 saat açık olduğu için bu cadde günün her saati kent sakinleri ve turistler tarafından ziyaret edilebiliyor.

Shanghai Chenghuang Tapınağı

Shanghai'de şehir merkezinde bulunan Chenghuang Tapınağı, kentin en müreffeh bölgelerinden birinde yer alıyor. 600 yıllık tarihe sahip Chenghuang Tapınağı, "lezzetli yemeklerin krallığı" olarak adlandırılıyor. Songyulou'daki vejetaryen yemekler ile sekiz kıymetli tahıl ve Ningbo'nun tangyuan'ı gibi yemekler, Chenghuang'da kesinlikle yenmesi gereken meşhur lezzetler.

Nanjing'daki Fuzi Tapınağı

Çin'in Nanjing şehrindeki Qinhua nehrinde bulunan Fuzi Tapınağı, hem gözde bir ziyaret noktası, hem de kentin meşhur yemeklerinin tadına bakılabilecek bir yer. Fuzi Tapınağı'nda 200'den fazla geleneksel yemek pişiriliyor.

Chengdu'daki Jinli Caddesi

Sichuan deyince ilk akla gelenlerden biri şüphesiz Sichuan mutfağıdır. Çin'in en büyük mutfaklarından biri kabul edilen Sichuan'da çok acılı yemekler meşhur. Eyaletin Chengdu kentinde yer alan Jinli caddesi de uzun tarihe sahip bir cadde. Bu cadde, Sichuan eyaletinin en eski ticaret merkezlerinden biri. Bölgenin en meşhur geleneksel yemekleri bu caddede bulunur, ayrıca caddede faaliyet gösteren çok sayıda sanatçı var.

Xiamen kentindeki Zhongshan Caddesi

Çin'in Fujian eyaletinin Xiamen şehrinde bulunan Zhongshan Caddesi'nde hem Fujian eyaletinin, hem de Çin'in Taiwan bölgesinin yemekleri tadılabilir. Zhongshan Caddesi'nde Taiwan'a gitmeden Taiwan yemekleri yiyebilirsiniz.