Umut Erguns�� "莍n yemeklerinin 鏾k b鼀黭 bir hayran齳齧."

Sevgili dinleyiciler, Say齨 Umut Erguns��yle r鰌ortaj齧齴齨 ��黱c��b鰈黰鼀le, bu hafta tekrar sizlerleyiz.

CRI- Olimpiyatlar s齬as齨da buradayd齨齴. 莖k da b鼀黭 bir organizasyon izledik. Neydi sizi etkileyen, olimpiyatlar s齬as齨da?

U.E.- Olimpiyatlar s齬as齨da, binalar 鏾k g鼁el olacakt�� Oluyordu, Zaten. Bir g黱de olmad��i鏸n, g鰎鼀orduk, olimpiyat binalar齨齨 鏾k g鼁el oldu饀nu. Fakat, organizasyonun bu kadar iyi olmas齨��beklemiyordum ben. Genel olarak, bir 莍nli, gitti餴niz zaman, devlet dairesine veya okulda bir yere gitti餴m zaman ben, o kadar her �qy t齥齬 t齥齬 i�xemiyor. Yava�� b黵okrasinin 鏾k oldu饀, bir imza i鏸n, sa餯an sola gidece餴niz. Biraz kar�\齥l齥lar olur diyordum. Fakat, kendi gitti餴m �qylerde de, genel okudu饀m yaz齦arda da bunun her �qyin t齥齬 t齥齬 i�xedi餴ni ve 鏾k 鏾k iyi bir organizasyonun, alt齨dan kalkt齥lar齨�� 輓giltere, 2012'yi al齬ken, demi��ki; " Bu kadar iyi, 2008 kadar iyi bir organizasyon, bizden beklemeyin."

CRI- Gelecek planlar齨齴 i鏴risinde, 莍n ve 莍nce, nas齦 bir yer al齳or?

U.E.- Ben, asl齨da buraya gelmeden 鰊ce, sadece 鏾饀 arkada�萁 gibi, sadece 莍n'le, ticari bir ili�wim olsun, 莍n'den bir �qy alay齧, T黵kiye'ye satay齧 i鏸n, gelmedim. Buraya gelirken, kendi bran�萁 olan m黨endislikte, gittik鏴 makinelerin, 莍n'de 黵etiliyor olmas�� benim i鏸n 鰊emli bir etkendi. 莍n'in, ekonomisinin b鼀鼀ecek olmas��i�▄ d黱yada politik g點黱黱, artacak olmas�� Bunlar齨 hepsi, toptan bir setti benim i鏸n, buraya gelmeme neden olan. Onun i鏸n, mesela ben, burada 莍nce e餴timimi bitirip, T黵kiye'ye d鰊d�茲�de, e餰r 莍n'le, direk bir ili�wi i鏸nde olmasam bile, kendimi kay齪ta saymayaca瘕m. Ama, buna ra餸en �τu da planl齳orum, olabilirse tabii, nasip olursa. 莍n'de, makineyle ilgili bir 黵etim tesisinde 鏰l�\abilirim ve bunun sonunda, T黵kiye'yle ba餷ant齭��kurulabilir diye d��黱鼀orum. Veya, farkl��bir �qy olur, mesela bir dan�\manl齥 �urketinde olabilir. Burada, g鰎�練elerimiz devam eden var. 莖k 鏾k farkl���qyler olabilir. 屈nk�� art齥 莍n, gittik鏴, mesela ben, arkada�xar齧la konu�ㄊorum, be��sene 鰊ce, buraya gelmi�xer. Diyorlar ki, " d鰎t ki�uydik, bu 黱iversitede." 辤mdi, y鼁 elli ki�u. D鰎t senede! Bu katlayarak artacak. 莖k basit. 屈nk��莍n'in, g點��katlayarak art齳or. En 鰊emlisi ekonomik g��. Politik g��,biraz daha arkadan geliyor. D黱yan齨 her yerinde, girdi餴niz herhangi bir ma餫zada, oyuncak ma餫zas��olsun, elbise ma餫zas��olsun 莍n, 黵黱黱��bulmamak, art齥 �m�菡t齝��bir �qy olmaya ba�xad�� 謟ellikle mesela ben, 躵d黱'deyken veya Afrika'da y鼁de seksen her �qy 莍n. Bat齦��黮kelerde, oyuncak pazar��tamamen 莍n. Elektronik pazar��tamamen 莍n. O y鼁den hani 鏾k asl齨da, 鏾k ak齦l齝a bir �qy. 輓gilizce olmadan olmaz. 輓gilizce her zaman m黰k黱. Ama, 輓gilizceden sonra, bence 莍nce. Ba�wa bir dil yok.

CRI- Peki. Konuklar齧la sohbetimizi sonland齬madan 鰊ce, mutlaka 莍n yemekleri hakk齨da da konu�ㄊoruz. 莍n yemeklerini, seviyor musunuz?

U.E.- Ben, 莍n yemeklerinin 鏾k b鼀黭 bir hayran齳齧. O kadar fazla 鏴�ut var ki. Hem 鏾k sa餷齥l��pi�urme y鰊temleri var, hem 鏾k farkl��soslar var. Hem kullan齦an farkl��鏴�ut malzeme var. Bu beni, 鏾k etkiledi. Tabii, bunlar齨 aras齨da bazen, hi��a瘕z tad齧齴a uymayan �qyler de olabiliyor. Mesela, hem ac��oluyor, hem tatl��oluyor bir yemek. Ama, bir s黵e sonra, onlar��da deneye deneye, aralar齨dan hangilerinin daha 鏾k ho�σa gitti餴ni bularak, 莍n yemeklerinin, 鏾k ho�σa gitti餴 kanaatine vard齧. Bir on d鰎t ay sonra art齥, yemeklerin isimlerini de, nas齦 yap齦d�N齨��da biliyorum. E餰r i鏸nde bir �qy ho�σa gitmiyorsa, �qfe s鰕l鼀orum. 辵nu i鏸ne koyma diyorum. 謟ellikle dedi餴m �qylerden bir tanesi, ya��az olsun diyorum genelde. 莍n yemeklerini de tan齳齨ca, 鏾k daha kolayla�萏or i�un. 莖k g鼁el �qyler. Bazen, ufak tefek �qyleri 琮karmak gerekebiliyor aralar齨dan.

CRI- Peki Umut Bey, program齧齴a kat齦d�N齨齴 ve vakit ay齬d�N齨齴 i鏸n 鏾k te�qkk黵 ediyorum.

U.E.- Rica ederim.

Bir program齧齴齨 daha sonunda sizlerden ayr齦madan 鰊ce, konu饀muzun isminin de 鏰餽�\t齬d�N��gibi, umut dolu olman齴��isteyece餴m. Umutlu ve mutlu yar齨larda tekrar birlikte oluncaya kadar dost鏰 kal齨.

Ho�鶯 kal齨.