"Bambu filizli et" ve "Soya soslu bal齥"

    Malzemeler:

    250 gram et, 100 gram bambu filizi, 15 gram biber sal鏰s�� 10 gram soya sal鏰s�� 1.5 gram tuz, 4 gram soya sosu, 10 gram pirin���mrab�� 3 gram lezzet tuzu, 5 gram toz �qker, 10 gram so餫n ve 100 gram ya��

    Haz齬lan�\��

    1) Eti iyice y齥ad齥tan sonra kal齨l�N��yakla�菣 0.4 santim olacak �qkilde keselim. So餫n��ince �qritler halinde do餽ayal齧. Bambu filizini y齥ad齥tan sonra 鰊ce ortadan ikiye b鰈elim, sonra uzunlu饀 3 santim olacak �qkilde keselim. Kuru biber sal鏰s齨��da d鰒erek p黵e haline getirelim.

    2) Tencereyi ate�un 黶t黱e koyarak i鏸ne uygun miktarda ya��koyal齧. Ya��k齴齨ca et par鏰lar齨��at齪 kavural齧. sonra 鼁erine biber sal鏰s��ve soya sal鏰s齨��ekleyip g鼁el koku 琮k齨caya kadar kavurdukdan sonra 鼁erine tuz, lezzet tuzu, soya sosu, pirin���mrab�� toz �qker ve so餫n��ilave edip kavurmaya devam edelim. Ard齨dan 鼁erine bambu filizini de ekleyip beraber kavural齧. Son olarak servis taba瘕na alarak s齝ak s齝ak servis yapal齧. Afiyet olsun.

    Soya soslu bal齥

    Malzemeler:

    2 sazan bal�N�� 30 gram soya sosu, 20 gram pirin���mrab�� 5 gram sirke, 10 gram tuz, 4 gram lezzet tuzu, 30 gram so餫n, 20 gram zencefil, 30 gram toz �qker, 270 gram ya�� 10 gram susam ya瘕 ve 750 gram tavuk suyu.

   Haz齬lan�\��

    1) Bal�N��iyice y齥ad齥tan sonra 5 santimlik par鏰lar halinde keselim.

    2) So餫n ve zencefili k齳ma haline getirelim.

    3) 15 gram so餫n, 10 gram zencefil, 10 gram soya sosu, 10 gram pirin���mrab��ve 2 gram tuzu kar�\t齬齪 bal齥 par鏰lar齨齨 鼁erine d鰇t黭ten sonra yakla�菣 30 dakika bekletelim.

    4) Tencereyi ate�un 黶t黱e koyarak i鏸ne 250 gram ya��koyal齧. Ya��k齴齨ca bal�N齨 鼁erindeki so餫n ve zencefilleri al齪 bal�N��k齴artal齧.

    5) Tencereyi tekrar ate�un 黶t黱e alarak i鏸ne 20 gram ya��koyal齧. Ya��k齴齨ca, ay齬d�N齧齴 so餫n ve zencefili at齪 g鼁el koku 琮k齨caya kadar kavural齧. Ard齨dan 鼁erine pirin���mrab�� soya sosu, sirke, tavuk suyu, toz �qker, tuz ve bal�N��ekleyip kaynatal齧. Kaynad齥tan sonra k齭齥 ate�▄ yakla�菣 20 dakika daha pi�urelim. 躾erine lezzet tuzu ve susam ya瘕n��ekleyip suyu 鏴kinceye kadar pi�urelim. Servis taba瘕na alarak s齝ak s齝ak servis yapal齧. Afiyet olsun...