商超全國調貨服務“留京過年”

2021-01-22 08:56:16|來源:北京日報|編輯:周經韜

原標題:備貨量達平時2至3倍 線上購物萬餘種商品次日達 商超全國調貨服務“留京過年”

商超全國調貨服務“留京過年”

  沃爾瑪建國路店商品琳琅滿目,供應充足。實習記者 鹿楊攝

  北京日報記者 馬婧 實習記者 鹿楊

  “留京過年”“宅家過年”成了2021年春節新趨勢。為保障春節商品供應,作為京城“菜籃子”的各大商超加強備貨、全國調配貨源。據悉,蔬果、米麵糧油等基礎民生品類備貨充足,備貨量達到平時的2至3倍,還有不少商超推出線上服務,讓市民不出門就能買年貨,安心宅家過大年。

  增兩倍

  米麵糧油備貨充足

  春節臨近,市內各大商超的入口處都被紅紅火火的節慶商品裝點一新。不僅有傳統的掛曆春聯,還有大大小小的牛年生肖玩偶和造型新奇的節日挂件。沃爾瑪建國路店總經理齊鑫説:“今年店內暉春商品的銷售額首次實現了翻倍的增長,就超市所有品類的商品看,也已經實現了兩位數的增長,我們認為這是和今年‘留京過年’的大趨勢相關。”

  值得關注的是,為保障春節期間的商品供應,沃爾瑪還加強了備貨,特別是蔬果、肉蛋、米麵糧油等基礎民生品類備貨達到平時的2至3倍。同時,沃爾瑪針對減少出行和本地需求增加的現狀,還加強了麵條、水餃湯圓、速食麵等方便食品的備貨,確保不返鄉的外出務工人員安心過年。

  北京物美也已開啟“儲備”模式,預計春節期間增加30%左右的供貨量。據了解,往年物美在採購年貨時會關注具有送禮屬性的商品,而今年在疫情防控影響下,超市備貨也發生了不小的變化。

  記者走訪發現,除了基礎性年節特色商品以外,物美超市內的年貨大部分都是居家餐桌商品。以烤鴨為代表的特産類商品大幅壓縮,替換為家庭聚餐、自家使用的民生商品,特別是擴大中高端米麵糧油及奶製品的備貨。同時,乾果類商品由原來的大禮盒變成大禮包,減少了過度包裝,更強調實惠、有料、實用和環保。

  次日達

  不出門就能買年貨

  快過年了,商品會漲價嗎?在沃爾瑪建國路店,記者看到這裡很多食品和生活用品的價格不漲反降,9.9元兩斤的包子、花卷,19.9元6卷的廚房紙巾等,價格十分實惠。齊鑫説:“這些性價比極高的商品都是來自沃爾瑪的自有品牌,沃爾瑪通過主動尋找優質的供應商,合作打造消費者喜愛的商品,省去了中間環節,降低了成本,價格也就降下來了。”

  目前,沃爾瑪自有品牌上市了100多款新品,覆蓋南北幹貨、水餃包點、休閒小食以及防疫用品等。

  不僅價格實惠,購買方式也更便捷了。據齊鑫介紹,去年,沃爾瑪全國400多家門店100%實現了實體門店在線化,門店周邊3-5公里範圍內的顧客選購的年貨1小時就能送達,在全城範圍內,還提供1萬多種商品次日送達服務。1月底,“次日達”服務將覆蓋到沃爾瑪全國門店。

  多點採銷負責人閆麗紅同樣表示,往年春節銷售主力是在線下賣場,而今年恰恰相反。受疫情影響,消費者到店購買意願不強。因此,物美全面放開線上商品,多點APP品項數增加了一倍,年貨商品比去年更加豐富。

  家樂福也推出線上線下“春節不打烊”服務,春節期間,家樂福到家業務配送範圍從3公里1小時達,擴容到5公里1.5小時達。

  受熱捧

  商超上新“年夜飯套餐”

  “這款年夜飯套餐太適合我們這種來北京打工的年輕人了,即使不太會做,過年也能吃上豐盛的年夜飯了。”這是小陳在北京工作的第一個年頭,原本正在為年夜飯發愁的他,在山姆會員商店看到了能夠簡單操作、加熱即食的年夜飯套餐,從前菜、主菜、主食到甜品,一應俱全。

  記者看到,製作工藝複雜的佛跳墻、鮑魚花膠等大盆菜、豬肚雞湯等應有盡有。山姆超市相關負責人説:“年夜飯套餐屬今年首次推出,有4至6人及7至8人的規格可供選擇。這些菜品通過山姆中央工廠統一烹制及包裝,全程冷鏈配送,今年熟食品類的備貨量較去年翻倍。”

  除傳統菜式的年夜飯套餐,部隊火鍋、壽喜鍋、巧克力比薩、烤羔羊排等新式菜品也豐富年夜飯的選擇。

  小陳把年夜飯套餐裝進購物車,笑著説:“媽媽不用擔心我吃不好年夜飯了。”

  據悉,為應對線下門店和電商平臺的客流和訂單高峰,山姆會員商店還推出年夜飯預售服務,顧客可預訂年三十或初一兩個收貨時間。同時,山姆速食工廠也提早進入滿負荷生産狀態,如冷凍餃子的供應量約為去年同期的3-4倍。