國際在線吉林消息（陳施）：11月28日，吉林省第五屆冰雪美食節暨弘揚吉菜餐飲文化數字引領行業發展簽約儀式在長春舉行，正式拉開了冰雪旅遊季餐飲消費促銷的序幕，為銀裝素裹的吉林帶來冰雪文化與吉菜美食深度融合的味覺浪潮。

  參加活動的嘉賓參觀吉菜作品 供圖 吉林省商務廳

  啟動儀式上，吉林省商務廳、美團網與吉林省飯店餐飲烹飪協會有關負責人和餐飲企業代表分別致辭；美團大學餐飲學院發佈了“數説餐飲”行業分析報告；吉林省內19戶餐飲企業獲得“必吃榜餐飲”授牌；吉林省商務廳與美團簽署合作協議，圍繞“弘揚吉菜餐飲文化，數字引領行業發展”主題，在消費復蘇、民生服務、商旅文融合等方面開展務實合作，全力支持新業態新模式發展，推動餐飲企業線上線下融合。

  美食節上展出的精美菜品 供圖 吉林省商務廳

  據了解，舉辦冰雪美食節系列活動是吉林省做好“六穩”工作，落實“六保”任務，推動冰雪旅遊産業與餐飲業互動融合發展，促進冰雪旅遊餐飲消費的務實舉措，自2016年起已連續舉辦四屆，先後編制出吉林省冰雪美食地圖，評選出長白山12道壓山菜，成為吉林省冰雪經濟的一張靚麗名片。本屆美食節以弘揚吉菜餐飲文化為重點，突出中東西部三大板塊的特色餐飲，中部以養生火鍋為主打，東部以長白山生態菜、朝鮮族菜品為主打，西部以特色烤肉、冷水魚宴為主打，旨在引導推動吉林餐飲企業抓住冰雪旅遊旺季的契機，積極借助互聯網平臺優勢，突出冰雪特色和餐飲品質，加快吉菜深度開發，促進特色餐飲發展，著力營造線下線上深入融合的吉菜推廣氛圍、擴大冰雪餐飲消費。

  美食節上展出精美菜品 供圖 吉林省商務廳

  下一步，吉林省商務廳還將拿出“真金白銀”，加大餐飲消費促進力度，實施“數字化消費升級行動計劃”，推動餐飲企業轉型升級，進一步鞏固擴大餐飲消費持續回暖態勢，為吉林省經濟發展做出積極貢獻。