好餐廳 好食材 好風光 大連“三好”之旅達成多項合作

在大連國際海鮮節暨東北美食節上的東北經典名菜名宴展示區，各种經典菜式令人目不暇接，圖為海鮮全宴。姚壯 攝

　　10月13日，佳選中國好食材大會組委會主辦了一場好餐廳、好食材、好風光“三好”體驗之旅，邀請國內外餐飲和食品領軍企業近百位高管人員，兵分四路對大連的海産和餐飲企業進行考察，本次活動由大連瑞馳企業集團贊助。

　　在大連浩和食品有限公司，客人們來到了浩和央廚産業園水産及綜合車間，了解裙帶菜、麵條便當等生産流程和企業加工設備。大連浩和食品有限公司成立於1988年，是一家專業從事海産養殖、捕撈及深加工的中日合資企業。公司的海水養殖基地是最天然的海洋生態牧場，並擁有“海派央廚”“雍臻府”等多個知名品牌及六大生産線，形成以簡餐和健康海洋産品為核心的多元化全食供應鏈，産品暢銷北美、歐洲、日韓及東南亞等地區。參觀過後，有3家企業當場與浩和公司達成合作，近10家企業表達了合作意向。

　　獐子島集團股份有限公司經過60多年發展，已成為以海珍品種業、海水增養殖、海洋食品為主業，集冷鏈物流、海洋休閒、漁業裝備等相關多元産業為一體的綜合型海洋企業。客人來到海産品暫養區，對水産品養殖、處理加工的專業化讚嘆不已。

　　客人們還遊覽了金石灘黃金海岸等地，對大連的親海環境“點讚”。來自深圳福家餐飲有限公司的李宜君表示，大連餐飲企業發展速度很快，海鮮品質更讓人讚嘆。

　　本次活動向外推介了大連的優勢餐飲産業、資源優勢，引發國內外優秀餐飲企業對大連的投資興趣，增強了對大連的信心。（記者 喬文欣）