武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2023年 第 15 期）

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，武汉经济技术开发区（汉南区）市场监督管理局近期组织抽检食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，速冻食品，饮料4个大类食品共计26批次样品，抽样检验项目合格样品26批次，不合格样品0批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：食用油、油脂及其制品5批次，不合格0批次；蔬菜制品2批次，不合格0批次；速冻食品3批次，不合格0批次；饮料16批次，不合格0批次

附件：1. 本次检验项目

2. 食品抽检合格-20230525

2023年5月25日

附件1：

本次检验项目

一、食用油、油脂及其制品

（一）抽检依据

抽检依据GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1. 大豆油抽检项目包括酸值/酸价、过氧化值、铅（以 Pb 计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

2.菜籽油抽检项目包括乙基麦芽酚、苯并[a]芘、酸值/酸价、铅（以 Pb 计）、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

3.其他食用植物油抽检项目包括乙基麦芽酚、苯并[a]芘、酸值/酸价、铅（以 Pb 计）、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

二、蔬菜制品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.酱腌菜抽检项目包括铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

三、速冻食品

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 19295-2021《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》

四、饮料

（一）抽检依据

抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7101-2022《食品安全国家标准 饮料》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.固体饮料抽检项目包括蛋白质、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

2.其他饮料抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母。

3.饮用纯净水抽检项目包括铜绿假单胞菌、大肠菌群、三氯甲烷、溴酸盐、余氯(游离氯)、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、耗氧量(以O₂计)。

3.果蔬汁类及其饮料抽检项目包括酵母、霉菌、大肠菌群、菌落总数、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、铅（以Pb计）。

4.碳酸饮料（汽水）抽检项目包括酵母、霉菌、菌落总数、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化碳气容量。