第十七屆成都國際美食節開幕現場。黃嵐 攝

　　10月16日，由成都市人民政府主辦，成都市商務局承辦的第十七屆成都國際美食節在成都啟幕。

　　本屆美食節以“美食無邊界 消費新體驗”為主題，活動包括川菜廚師節、國際美食之都B2B産業考察、“行走的美食節”美食房車快閃等板塊，同時開設5大體驗會場，還有由600余家餐飲門店參與的線上搶購、線下體驗的優惠福利。

　　美食節將廣泛聯動成渝地區雙城經濟圈城市、成德眉資同城化城市、聯合國教科文組織美食之都中國成員城市、國際經貿機構，開展城際投促交流、行業技能展示、美食文化互鑒等多種形式的交流活動，助推美食産業合作，加快推進“三城三都”建設。

　　美食年度show 描繪成都活色生香的美食新畫卷

　　開幕式上，花廚、點都德、寬窄麻辣客廳等8家城市首店，蠔英雄、冒椒火辣、馬路邊邊等32家網紅潮店，小龍坎、大蓉和、川西壩子等20家川味主力店上演了一場聞香聽韻的多維盛宴，描繪了成都活色生香的美食畫卷。而這背後折射的正是成都美食近年來在著眼場景營造、重構消費生態、匯聚多元消費業態、打造新型消費場景上的創新軌跡。

　　數據顯示，2019年，成都餐飲業收入1123.9億元，同比增長24.9%，超過一線城市北京、上海，位居全國第二。2020年上半年，成都餐飲首店新落戶52家，餐飲業態在首店中佔比44.26%，成為首店經濟的重要支撐。

　　城市朋友圈多向互動 拓展成都美食産業開放合作新空間

　　此外，第十二屆中國（重慶）火鍋美食文化節同步啟幕，成渝兩地兩大品牌節會遙相呼應，在各自的主場為彼此的節會引流量、招人氣；兩輛滿載重慶、成都、德陽、眉山、資陽特色美食的房車——“成渝號”“成德眉資號”也在重慶火鍋節和成都美食節現場同時亮相，開啟獨具特色的“行走的美食”環線之旅，以新的視角展示成渝美食的魅力。

　　本屆美食節還將聯合美團在陳麻婆豆腐餐廳開設“老字號學堂”，以”互聯網賦能老字號煥發活力“為主題，為老字號們提供分享經驗的交流平臺。屆時，盤飧市等老字號將與來自美團外賣的運營專家、優質商家代表等一起，基於實戰案例，探討交流如何利用外賣平臺等數字化運營工具與手段，對餐飲門店進行數字化賦能，開拓客源，精細化管理，降本增效。

　　川菜星廚熠熠生輝 傳承創新川派餐飲烹飪技藝

　　美食節期間，成都國際川菜廚師節將首次亮相。廚師節將邀請川菜領域的名專家、名企業、名廚師，通過産業發展研討、天府盛宴展，川菜、粵菜、淮揚菜等菜係名廚名菜展演，成都名菜、名小吃廚藝大賞，川菜名廚評選等方式，搭建廚藝交流、學習、切磋的平臺。

　　據了解，首屆成都國際川菜廚師節“川菜産業發展研討會”，將圍繞“美食名片，助力城市品牌行銷”“互聯網+科技，如何賦能餐飲經濟”“川菜人才培養，推動餐飲經濟可持續發展”“關愛廚師生存環境，構建示範廚房”“川菜的傳承與創新”等話題，邀請有關知名相關機構、教研專家、知名餐飲企業代表進行川菜産業發展研討。

　　線上線下福利共享 共創美食消費新體驗

　　在開幕式上，阿裡巴巴成都本土品牌館正式上線，並現場推出了為本屆美食節定制的美食互動H5“老成都美食藏寶圖”。消費者只需要通過餓了麼APP掃碼，即可在“老成都美食藏寶圖”中挑選50個美食品牌和600家門店的百萬福利補貼，線上線下享受屬於好吃嘴的消費新場景，購物新體驗。

　　從10月16日在成都西村啟動的2020中德（成都）美食文化體驗薈也將和郫都區、錦江區、郫都區、新都區、新津區、蒲江縣“五大體驗首發會場”共同開啟本屆美食節“其樂蓉蓉好食光”Q4美食狂歡季，一直持續到歲末。

　　活動日程表：

　　10月15日—10月23日 郫都區·安德中國川菜産業園

　　第八屆郫縣豆瓣博覽會系列活動

　　10月18日—10月31日 新都區·新城市購物廣場

　　266音樂美食節

　　10月18日—10月25日 錦江區·東門市井體驗會場

　　川渝市井小吃節

　　9月26日—12月31日 新津區·安西鎮

　　新津安西魚頭火鍋節

　　10月30日 蒲江·壽安新城濱河特色街區

　　眺望大美雪山· 暢享蒲江美食

　　據了解，今天啟動的成都國際美食節，將拉開成都金秋餐飲促消費活動的序幕，下一步，成都將以節會促消為抓手，持續深入開展“成都新消費·用券更實惠”消費提振活動，策劃實施“愛成都·迎大運”國際美食之都社區美食體驗季系列活動，以場景營造重構消費生態，著力打造眾多匯集多元消費業態的新型消費場景，多措並舉創造消費需求，努力提升首店經濟、夜間經濟、週末經濟發展品質，助推國際美食之都建設。