第十一屆全國少數民族傳統體育運動會火炬傳遞于2019年9月7日在鄭州市如意湖廣場至二七廣場進行，火炬傳遞活動由起跑儀式、火炬傳遞、收火儀式三部分組成。線路總長度約8.7公里，火炬手共123棒，其中56個民族代表與各界火炬手交替傳遞，每棒火炬手傳遞距離約為70米。