國際在線重慶頻道消息（記者 田渝兵）：由重慶市農業農村委、市商務委、市文化旅遊委、涪陵區委、涪陵區政府主辦，以“榨菜香天下 美好向未來”為主題的第五屆中國重慶·涪陵榨菜産業國際博覽會暨2023世界榨菜産業創新大會，將於2月20日至2月23日在重慶市涪陵區舉行。屆時，涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍“世界三大名腌菜”將齊聚涪陵，進行展示展銷，推進合作交流。

涪陵榨菜種植基地 供圖 涪陵區委宣傳部

　　據重慶涪陵區委副書記、區長劉忠介紹，中國重慶·涪陵榨菜産業國際博覽會是榨菜産業提質發展的重要載體。本屆博覽會將突出國際化、協同化、融合化、智慧化等特點，舉行開幕儀式、世界榨菜産業創新大會、慈善公益論壇、春季特色商品展銷會、舉行涪陵區第二屆電商直播大賽暨“全媒體運營師”職業技能大賽和“涪陵榨菜魚”烹飪大賽等活動。

涪陵榨菜製作工藝——晾曬 供圖 涪陵區委宣傳部

　　作為“榨菜之鄉”，涪陵擁有全球規模最大、最集中的榨菜産區，青菜頭種植面積超73萬畝，産銷成品榨菜超50萬噸，成品出口遍及81個國家和地區。近年來，涪陵堅持“科創+”“綠色+”雙驅發力，榨菜産業“含新量”“含綠量”持續提升，構建了榨菜全産業鏈大數據指數系統並投入運行，建成了2條榨菜精深加工智慧化生産線。

涪陵榨菜手工製作現場 供圖 涪陵區委宣傳部

　　重慶市商務委將支持涪陵高品質建設榨菜國家外貿轉型升級基地和打造全球榨菜出口基地，大力推進涪陵榨菜內外貿一體化發展，支持更多的涪陵榨菜企業從以內貿為主向內外貿綜合發展轉型，引導生産加工企業、外貿企業、跨境電商企業、物流企業加強業務協同和資源整合，助力涪陵榨菜“走出去”。