國際在線重慶頻道消息（記者 田渝兵）：10月27日，第十五屆中國（重慶）火鍋美食文化節暨第八屆中國（重慶）國際火鍋産業博覽會在重慶國博中心開幕。當天，合川區現場舉行了重慶火鍋食材産業生態創新發佈暨全球招商推介會，

活動現場 攝影 田渝兵

　　活動現場發佈了重慶火鍋食材標準、火鍋食材産業金融産品以及産品專利，還分別發佈了受市場歡迎、老百姓喜愛的12個“爆品”和3個“新品”。

　　合川區委副書記、區政府區長姜雪松介紹，圍繞重慶市“33618”現代製造業産業佈局，合川區重點發展以“重慶火鍋食材”等為主的“2446”製造業産業體系，2022年5月，重慶火鍋食材産業園落戶合川，規劃面積達10平方公里。目前，火鍋博物館開工建設，全區聚集種養殖主體1500多家，加工企業300余家，匯聚知名品牌70余個，構建起從田間到餐桌的全産業鏈協同發展格局。今年前三季度，合川火鍋全産業鏈産值230億元、增長24%，食品及農産品加工産值101.3億元、增長25.7%，力爭到2027年，實現火鍋食材加工産值達240億元，全産業鏈産值達600億元。

　　“同時，合川推動知識産權賦能火鍋食材産業高品質發展，已取得火鍋食材産業專利278件，其中發明81件、實用新型107件、外觀設計90件。此外，我們的火鍋産品也非常豐富，主要有火鍋底料、毛肚鴨腸、罐頭、牛羊肉、鮮鴨血等火鍋食材，其中罐頭加工能力位居全國第二、西南第一；毛肚已實現年産量3500萬公斤。”合川區市場監督管理局局長陳偉介紹。

　　推介會上，合川區招商投資局聚焦“項目準入、土地出讓、廠房租金、産業扶持、設備補助、人才激勵、進出口及電商扶持、股權投資、規費減免和項目服務”等方面，發佈合川區促進火鍋食材全産業鏈招商引資“黃金十條”政策措施，全力扶持火鍋食材産業高品質發展，打造全球獨特的“重慶火鍋”食材産業高地。