10月16日上午，2025重慶市食品及農産品加工高品質發展産業生態大會在重慶悅來國際會議中心開幕。本次大會以“新食力·新生態”為主題，聚焦食品與農産品加工産業的高品質、智慧化與可持續發展，旨在匯聚行業智慧，探討前沿趨勢，推動産業生態協同優化，助力重慶打造具有全國影響力的食品及農産品加工産業高地。

開幕式現場 攝影 黃楚雲

現場發佈“渝味典型味型清單” 供圖 活動主辦方

　　開幕式上，多項重磅內容集中發佈。重慶市食品及農産品加工産業新“黃金10條”政策正式推出，圍繞企業減負、冷鏈物流、數字化轉型、品牌建設等方面進一步加碼支持；首批巴渝“土特産”名優百品名單揭曉，重慶火鍋、奉節臍橙、涪陵榨菜等40款地道風物入選，展現重慶地域特色與産業實力的深度融合；“渝味典型味型清單”首次系統發佈，從科學角度解碼重慶味道的多元構成，推動“渝味”走向標準化與品牌化；GB/T 45662-2025《火鍋底料品質通則》國家標準獲權威解讀，為行業規範發展提供標準支撐。

食品及農産品加工招商引資暨産銷對接項目集中簽約儀式 供圖 活動主辦方

　　活動現場，食品及農産品加工招商引資暨産銷對接項目集中簽約儀式同步舉行，累計簽約項目81個，總金額達254.21億元，涵蓋糧油加工、休閒食品、預製菜、肉蛋奶、火鍋食材等重點領域，展現出重慶在推動産業鏈整合與區域協作方面的強大吸引力。

展會現場 攝影 黃楚雲

　　當天，現場還同步舉辦了食品及農産品加工産業生態展。展覽設立食品加工裝備製造館（N1館）、食品及農産品加工産業生態館（N2館）及國家/城市食品綜合館（N3館），系統呈現從技術裝備、産品開發到區域協同的全産業鏈生態圖景。

　　為持續優化産業發展生態，2023年以來，重慶市每年舉辦重慶市食品及農産品加工高品質發展産業生態大會，面向國內外展示重慶賦予食農産業戰略支柱産業地位所帶來的巨大機遇，為産業鏈上下游企業搭建高層次交流合作平臺，積極營造産業發展濃厚氛圍。據了解，本屆大會期間還將舉辦10余場産業生態論壇、近20場“爆品”發佈及多場直播帶貨活動，搭建集“政産學研用金”于一體的高端對話與協作平臺。（文 黃楚雲）