近日，第五屆“中國創翼”創業創新大賽總決賽落下帷幕，重慶市雲陽縣的“雲陽面工”項目從全國150個項目中脫穎而出，榮獲三等獎。“雲陽面工”已經成為勞務市場上的一塊金字招牌，“雲陽鮮面”的産業規模已達千億元。
雲陽面業協會會長陳紹全説：“標準決定品質，只有高標準才有高品質。”2022年，“雲陽鮮面”團體標準發佈實施，對“雲陽鮮面”的品質要求、工藝流程、生産環境、檢驗規則、標誌、標簽、包裝、運輸和貯存等都作了規定。有了標準，有了規模，加上食品原料交易以及調料包等配料加工，雲陽面業已經形成了一條成熟的産業鏈，實現設備更新、技術創新、品牌推新三個方面的進步。目前，雲陽人開辦的面坊已有6萬餘家，從業人員達20萬人，每年創造産值上千億元。
企業注重標準，有賴於政府牽引。雲陽縣高度重視標準化工作，健全組織制度，成立了品質和標準化聯席會議，由28個部門協同推進標準化工作；強化政策驅動，在農業和工業領域出臺了相應的標準化獎勵措施，助推標準化發展；注重人才培養，通過線上線下相結合，不定期開展標準化知識培訓，組織標準化從業人員參加標準化專業人員資格考試，提升其標準化技能和業務水準。
未來三年，“雲陽鮮面”企業將在全國各地合資合作建設更多標準化的城市鮮面廠，統一標準、統一品牌、統一管理，讓雲陽面業的發展提檔升級，讓“雲陽面工”的生活更加幸福美滿。（文 帥光玲）
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