湖北日报全媒记者 夏中华 通讯员 李洪江

销售同比翻番

车间内，一箱箱加工好的武昌鱼上了包装线；车间门口，一辆辆货车打开厢门装货。1月28日正月初七下午，湖北富农食品工业园有限公司的产品包装车间一片忙碌，工人们正在为货单赶工。

湖北富农食品公司是鄂州市首家“农业产业化国家重点龙头企业”，也是全省最大的武昌鱼加工企业。这个春节，节庆消费明显回暖，与去年同期相比，湖北富农公司武昌鱼加工产品销售亮眼。

“你看，这是武汉一大型商超发来的送货单，这些货马上要送到武汉上柜。”湖北富农公司负责人刘继平说，形势明显好于往年，春节前后半个多月，订单火爆，他们通过线下的商超、机场、码头等共销售武昌鱼加工产品10万多条，与去年同期相比实现翻番。库存产品全都搬空售完后，企业正月初三就请一批工人返岗抓生产，正月初六全员复工。

“才饮长沙水，又食武昌鱼。”毛主席的诗词让鄂州武昌鱼蜚声海内外。2006年11月，“鄂州武昌鱼”成为我国水产业唯一的原产地证明商标。去年12月30日，第四届湖北地理标志大会暨地理标志展示品鉴活动在武汉收官，全省15个品牌获评金奖，“鄂州武昌鱼”赫然在列。

作为湖北一条网红鱼，武昌鱼引起了抖音平台的注意。春节期间，该平台食品类推广相关负责人多次与刘继平通电话，商量品牌推广合作事宜。

龙头带动农户

1月28日，湖北富农公司将一份养殖合作协议送到三山湖畔的鄂州武昌鱼养殖基地。

“年前，5万斤武昌鱼已由公司兜底收购。今年，已投放10万尾武昌鱼苗。”基地负责人何祥龙是一名华中农业大学毕业的80后大学生，养殖武昌鱼已有7年，有水面300亩，当地5位养殖户成为他的养殖合作社成员。

2018年和2019年，武昌鱼的市场价格过低，何祥龙亏了几十万元。就在何祥龙彷徨之时，一条农业产业链悄然向他“伸了过来”。

2020年上半年，湖北富农食品工业园有限公司的一纸协议让何祥龙重拾信心，“他们按照保护价收购，我负责保证武昌鱼的品质。”

2022年底，受环境影响，水产品价格大幅下降，何祥龙和他的社员却心中不慌，“因为有订单保障，当时的武昌鱼市场价不到5元一斤，富农公司却以5.8元一斤的价格全部收购。”

作为水产大省，湖北水产的标志“武昌鱼”近年来面临种质衰退问题。华中农业大学水产学院院长王卫民教授介绍，因为武昌鱼的分布问题，90%以上市民食用的武昌鱼都来自人工养殖。人工养殖时，为追求产量，过度使用人工饲料，鱼肉的品质下降。

近年来，鄂州市加大力度培育武昌鱼产业链。作为武昌鱼加工龙头的湖北富农公司，正在探索“公司+基地+合作社”模式，通过企业带动农户，加快生态武昌鱼的养殖。目前，公司在鄂州、黄冈等多地合作配套12000亩水面，带动总计7000亩的黄金梨、湘莲等种植业发展。