原標題：壽寧以“一村一工廠、一戶一車間”模式打造有機珍稀食用菌全産業鏈，帶動群眾增收共富——“中國花菇之鄉”的新“菇”事

在壩頭村食用菌生産基地，技術管理員在察看銀耳長勢

　　連日來，在壽寧縣清源鎮葉洋鋪村，省、市重點項目壽寧縣食用菌全産業鏈發展項目（一期）建設正酣，工人在各自點位緊張施工，力爭在年底前完成建設任務。

　　而在南陽鎮壩頭村的有機珍稀食用菌現代工廠化週年化産業基地，農戶悉心種植的銀耳、紅托竹蓀、赤松茸等食用菌長勢良好，散發陣陣菌香。

　　以重大項目為突破口，推進食用菌全産業鏈實現跨越發展；以“一村一工廠、一戶一車間”模式為著力點，促進農村群眾增收共富。當前，一個傳統産業轉型升級之變正在壽寧展開。

　　壽寧是閩東食用菌産業的發源地之一，素有“中國花菇之鄉”的美譽。20世紀90年代至21世紀初，該縣大力發展大農業，形成“半縣花菇半縣茶”的産業格局，花菇種植業成為農民的重要經濟來源。

　　進入新時代，壽寧牢記囑託、感恩奮進，因地制宜走好具有閩東特色的鄉村振興之路，把食用菌産業列入“1+4”特色産業戰略佈局，成立食用菌産業發展領導小組和産業專班，出臺《壽寧縣食用菌産業試點工作方案》，積極構建良好産業發展環境，傳統農業向現代農業轉型機遇隨之而來。

　　2022年，壽寧引進食用菌行業龍頭企業——福建菌豐農業科技有限公司，與縣屬國企合作建設有機珍稀食用菌現代工廠化週年化産業基地項目，總投資19.3億元，佔地1200畝，分五期建設，全面達産後年産值約60億元。

　　自項目規劃伊始，壽寧就確立了打造規模化、區域化、産業化現代農業産業集群的思路。目前，正在重點建設的壽寧縣食用菌全産業鏈發展項目（一期）集菌棒生産、週年化育菇基地、精深加工生産線、技術研發、宣傳展示于一體，是對食用菌傳統生産模式的一大革新。

　　在龍頭企業和重大項目的引領下，壽寧試點建設村級生産基地，按照統一規劃、統一供菌、統一技術、統一管理、統一品牌、統一收購的要求，在全縣重點村佈局建設一批“一村一工廠、一戶一車間”標準化食用菌生産基地，並逐步向全縣推廣。

　　管理是食用菌生産的中間環節，勞動密集、操作技術簡單，可以放開交給農戶，而這正是“一戶一車間”模式的題中之義。壽寧通過創新“企業（基地）+村集體+合作社+農戶”經營模式，鼓勵農戶和村集體通過務工、管理、投資三種方式參與食用菌基地生産經營。

　　壩頭村黨支部書記、村委會主任張高宋向記者算了筆細賬：“參與務工，每人管理一個生産車間，每月工資3000元，年收入3.6萬元；參與管理，每月工資4000元，疊加增産提成，年收入6.1萬元以上；參與投資，收入扣除成本後所得均屬農戶，年收入可達10萬元以上。”

　　“搞農業風險大，把原料、技術、市場的疑慮都消除了，農民參與生産活動的意願自然就高了。”下黨村黨支部書記、村委會主任王明秀説，看到技術有保障、産品有銷路，群眾種菇熱情高漲，僅下黨基地就可帶動70多戶農戶。

　　目前，下黨、水洋、壩頭等生産基地已全面投入運營，建設有機銀耳、茶樹菇等育菇標準生産車間130多間以及配套烘乾車間、冷庫、初加工車間、包裝車間、網絡直播間等，全面達産後年産值可超1億元，帶動村集體增收40萬元以上，解決就業崗位500多個。

　　壽寧縣相關負責人表示，鄉村振興的出發點和落腳點都是為了讓農民的生活更美好，通過做大做強有機珍稀食用菌産業，推動人才、資金、技術等要素向農村聚合流動，探索拓展增收渠道、促進共同富裕的實現路徑，壽寧為推進鄉村産業振興提供了可複製推廣的經驗做法。（記者 龔鍵榮 通訊員 吳蘇梅 文/圖）