原標題：供給端發力，新消費升級

8月23日，福州樸樸公司一家前置倉內，揀貨員穿梭在貨架間，拿著塑膠袋和隨身攜帶的PDA終端機快速分揀商品。記者 施辰靜 攝

　　在經濟社會面臨轉型升級的大背景下，提振消費靠什麼？

　　記者在“活力中國調研行”中感受到，不論是製造業還是服務業，都需要更貼近大眾，從供給端先行一步，致力提供新時代消費者需要的産品，才能領先市場、引導市場，獲得更優紅利。

　　8月22日，記者走進霞浦縣三沙鎮東壁村。這是一個以觀賞、拍攝聞名全國的網紅村。三沙鎮黨委書記黃柯錦説，東壁村除了依山望海，啥都沒有。2012年以來，這裡發揮山海優勢，打響觀海拍照品牌，大力發展民宿旅遊業，吸引全國各地攝影愛好者前來觀光拍照，旅遊業、餐飲業十分火爆，暑期和雙休日，一夜上千元的東壁民宿經常一房難求，不到10年，東壁村村民人均收入名列三沙鎮之首。

　　霞浦因勢利導，推出東海一號看海景觀線、直升機低空飛翔看海、花竹看海上日出、長春灘塗攝影等涉海旅遊項目，個個紅火。據霞浦縣副縣長鄭信旋介紹，短短10年時間，霞浦民宿從無到有，發展到600多家。全縣民宿僅僅住宿這一項，年收入達到4億元，從業人員達到2萬。僅霞浦三沙片區的民宿就達到了240家，每年住宿接待産值近2億元。全縣旅遊業態隨之升級，每天晚上，霞浦縣城的新美味等海鮮酒樓擠滿遊客。縣城附近的松港街道長沙村，以非遺、小吃、手工創意品吸引四方遊客，夜遊經濟持續升溫。

　　福州煙臺山文旅聲名鵲起，也得益於供給端悄然發力。

　　煙臺山管委會負責人李晉對記者説，過去煙臺山片區很多老建築年久失修，改造後的煙臺山商業漫步街區一期在2021年10月底開街，二期2022年國慶亮相，規劃了洋房酒店、精品書店、匠人工坊、精緻餐飲、藝術展覽等多元業態，一個人氣爆棚的文旅商圈橫空出世，吸引來眾多遊客。

　　受益於煙臺山遊客持續火爆，周邊商鋪生意穩中有升。華記雜貨舖店員小連告訴記者，該店有100多個創意品牌入駐，暑期+週末，每天可賣350單左右，銷售額2.5萬元左右。吃茶三千果茶店店長説，暑期人流多，一天可賣約200杯果茶，營收4000多元。倉山區旅遊中心主任謝麗告訴記者，去年片區人流量達1850萬人次，暑假日均遊客逾8萬人次。

　　在旅遊業新業態出圈爆紅的同時，福建零售業借助互聯網平臺優勢，在全國率先打響新零售品牌。採訪團在福州樸樸公司深刻感受到這一點。

　　8月23日下午5時30分，福州倉山區中發印象外灘樸樸前置倉一樓。今年34歲、已加入樸樸4年的水産組長魏子翔，動作麻利地給裝著梭子蟹的塑膠袋子充滿海水，封口後再充氧氣。“4個小時內，保證都是活的，送到客戶餐桌絕對鮮。”他説。

　　樸樸闖入新零售市場，成為不少人心頭之愛，靠的是配送快捷，更重要的是，貨品安全品質優，供給端令人放心。樸樸公共事務總監林立自豪地説，從西域到東海，從北國到南疆，樸樸品質品控員深入實地把關貨品品質，哈密的瓜、陽澄湖的蟹、東北的大米、山東的蘋果、海南的椰子，泰國的榴蓮等，樸樸工作人員都到産地一線對産品安全和品質進行把關，然後通過冷鏈運輸到相關城市，送到終端消費者餐桌。樸樸對品質把控，延伸到每一個細節，比如，近期上線的“安心鮮蛋”，採用清潔蛋加工工藝，涵蓋藥殘檢測、清洗、風乾、紫外消殺、涂油保鮮等約11道工序，涵蓋生産和養殖雙重認證，加工時間需控制在産蛋後的24小時內，上線後只賣10天，且每盒雞蛋都有自己唯一的防偽溯源碼，讓消費者能夠安心購買。

　　作為一家提供即時配送服務的移動互聯網購物平臺，今年是樸樸超市創立的第10個年頭，已入駐福州、廈門、武漢、深圳、廣州、佛山、成都、泉州8個城市，2024年收入約300億元。

　　福州佛跳墻供給端發力，是帶動消費升級的又一成功案例。

　　佛跳墻是閩菜高端菜的代表，過去一般只進高端場合，大眾難得一品。2016年，平潭人歐于斌在馬尾亭江創辦海文銘公司，用數字化、智慧化管理現代生産線，生産佛跳墻預製菜。

　　在廠區車間，隔著玻璃，記者看到兩排8個可容近千公斤食材的大鍋爐，正在烹飪高湯。海文銘市場總監董可容告訴記者，公司每天出貨4萬份，去年佛跳墻銷售3.7億元，已出口至幾十個國家，出口值600多萬美元，在京東平臺已多年蟬聯佛跳墻品類銷量第一，成為佛跳墻産業頭部品牌。

　　“通過産業鏈再造，海文銘讓佛跳墻這道傳統名菜成功進入千家萬戶，既讓老百姓吃得起，也大大提升了産業規模，實現供給和消費兩端共振、同時收益的效果。”歐于斌對記者説。（記者 劉益清 見習記者 余躍）