新疆各地紅棗采收季，在南部的且末縣，棗農圖爾蓀·麥麥提喜上眉梢：“我家31畝有機紅棗園，今年迎來了大豐收。”

　　且末縣憑藉水、土、光、熱等資源優勢，發展有機紅棗、高原香蒜等一系列特色産業，打造“有機綠洲”品牌。

　　紅棗産業提質增效

　　自2002年起，且末縣開始紅棗種植，憑藉著資源優勢，該縣已成為全國公認的優良紅棗生産基地之一，先後被認證為“全國綠色食品原料(紅棗)標準化基地”“中國紅棗之鄉”，獲得“中國紅棗優質産品一等獎”“中國綠色食品上海博覽會暢銷産品獎”等10余項榮譽稱號。

　　近年來，新疆紅棗種植面積不斷增加，但品種單一，價格持續下滑。如何繼續轉化當地優勢資源？2017年，且末縣全面啟動“有機綠洲”規劃，推進農業生産方式綠色化，有機標準生産，促進農産品提質增效。

　　紅棗産業作為“有機綠洲”規劃的優勢産業之一，經過兩年時間發展，穩步邁向規模化、規範化。且末縣紅棗科技推廣中心技術人員熱納古麗·庫爾班介紹，2017年，且末縣開始有機紅棗認證工作，通過推廣使用生物農藥和有機肥、病蟲害綠色防控等手段，目前通過有機認證的紅棗種植面積4.5萬畝。今年有機紅棗産量預計1.2萬噸。

　　同時，紅棗深加工産業鏈也不斷延伸。且末縣誌遠紅棗農民專業合作社經理邢志遠介紹，2017年，他成立合作社，專門從事紅棗深加工産品，合作社參與農戶60余人。

　　邢志遠説，如今合作社生産的紅棗深加工産品種類包括紅棗粉、紅棗片等10種，主要銷往浙江、山東、河北等地。“我們有紅棗種植地和銷售門店，採取統一銷售統一管理模式。”

　　新疆林業科學院經濟林育種專家張東亞表示，且末縣率先定位走有機棗園之路，圍繞果園提質增效、有機果園生産等一系列措施保證了紅棗的品質。

　　阿熱勒鎮阿熱勒村的紅棗種植大戶圖爾蓀·麥麥提已經種植紅棗17年。2017年，圖爾蓀·麥麥提開始嘗試有機紅棗種植。有機紅棗價格更高，而且由於不施化肥、不打農藥，成本也減少了不少。

　　阿熱勒鎮黨委書記張守偉介紹，該鎮紅棗種植面積1.73萬畝，有機紅棗種植面積6800畝，有機示範園550畝。“我們通過農戶加合作社加基地加龍頭企業的模式，去年人均年收入約1.5萬元，今年人均年收入將超1.6萬元。”

　　當地龍頭企業進行價格“托底”，讓紅棗有得賣、賣得快。新疆天邊小宛有機農産品有限公司董事長鄭世文説：“去年，公司收購1000噸紅棗進行初加工，通過在北京、上海、廣州、深圳的商超銷售，市場對有機紅棗反響很不錯。今年公司預計收購紅棗3000噸。”

　　主打“有機”牌的且末縣紅棗吸引了眾多內地紅棗採購企業、採購商前來洽談簽訂訂單。河北滄州聯鑫棗業有限公司採購經理孫金忠説：“我們從2012年就開始到且末收購紅棗，這裡的有機紅棗很受客戶歡迎。”

　　延伸有機産品鏈條

　　在且末縣庫拉木勒克鄉有機高原香蒜銷售點，村民圖爾迪·托合提正忙著整理剛從村裏運來的有機高原香蒜。“銷售點平均一天能賣50公斤大蒜。”

　　庫拉木勒克鄉是且末有機高原香蒜的主産地，地處高原地帶，由於當地的氣候、土壤、光照等因素，有機高原香蒜的大蒜素含量為普通大蒜的5至7倍。2017年，當地申請了有機認證，目前種植有機高原香蒜260畝。

　　而在且末縣經營蔬菜店的依麗米秒麗·沙德克告訴記者，這幾年店裏的有機高原香蒜銷量最好。除了當地人購買，越來越多的人選擇了禮盒裝。

　　庫拉木勒克鄉黨委書記周世剛介紹，為了提升有機高原香蒜的品質和産量，當地建成14個有機高原香蒜示範園，對土地進行有效利用，同時對有機高原香蒜種植進行科學管理。通過專業技術員的技術指導，以及對農戶的種植培訓，大蒜的畝産不斷提升，今年産量約350噸。

　　今年，庫拉木勒克鄉計劃開拓有機高原香蒜高端銷售市場。“我們已經和華聯、盒馬鮮生等連鎖商超商談合作，拓展蒜的銷售和深加工渠道。”周世剛説。

　　且末天然草場遼闊，水草豐美、草質優良，孕育出了綠色無污染、風味獨特的“且末羊”肉。2017年9月25日，且末縣為“且末羊”申請了畜牧産品地理標誌。

　　崑崙牧業有限公司總經理劉戰勝介紹，企業養殖了17萬隻“且末羊”，放養在山上的草場。目前，企業又投入近3000萬元新建了加工廠。（記者 耿丹丹）