日前，平安信託與萬科公益基金會在深圳成立平安·萬科公益基金會“減少食物損耗和浪費、倡導健康飲食”慈善信託計劃，初始規模為320萬元，追加起點為100萬元。據了解，這是國內首支以節約糧食為目標的慈善信託計劃。

　　“日常生活中，每一個人多少會浪費一些食物。中國科學院的調查數據顯示，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬噸至1800萬噸，相當於3000萬人到5000萬人一年的口糧。而食物浪費意味著大量水、能源、土地以及生産資料等資源的無效消耗，以及增加水體污染、溫室氣體排放等額外的環境負荷，這種浪費遠遠超過我們直觀看到的結果。”萬科公益基金會秘書長陳一梅説。

　　平安志願者協會理事長孫建一表示，平安與萬科公益基金會懷著共同的願景，成立慈善信託，倡導綠色價值取向，推動生活方式綠色化、踐行科學健康消費。

　　據介紹，該慈善信託計劃委託人為萬科公益基金會，平安信託作為受託人負責信託財産的投資管理，受益人為符合該慈善信託目的的組織或個人。該慈善信託設立決策委員會，由委託人萬科公益基金會、深圳市社會公益基金會組成，主要負責受益人選定，跟蹤慈善項目執行情況，並向受託人反饋慈善項目管理報告，確保慈善資金能用到社會需要的地方。（經濟日報訊 記者彭江報道）