南寧雲—南寧日報訊（記者吳青華）“壯族三月三”假期，我市餐飲業迎來消費小高峰。16日，記者走訪發現，文明用餐理念已融入不少餐飲經營者和消費者的日常生活中，“餐桌文明”蔚然成風。

　　16日當天，記者在南寧市新民路某餐廳看到，餐廳內乾淨衛生，在落實“公筷公勺”文明用餐行動上積極主動，在每個餐位上都貼心地配備了公筷公勺。“我們餐廳從幾年前就提倡使用公筷公勺，但常常有家庭聚餐的食客仍不習慣使用，疫情之後，公筷公勺使用率明顯提升。”餐廳工作人員告訴記者，突如其來的疫情，改變了人們的生活習慣，也讓公眾普遍認識到“舌尖上的健康”的重要性，公筷公勺逐漸普及。

　　去年8月，南寧市商務局、南寧餐飲行業協會向全市餐飲企業、廣大消費者發出《“文明餐桌”行動倡議書》，號召全社會積極行動起來，開展文明餐桌提升行動，提倡“文明用餐，理性消費”。倡議書倡議，要弘揚厲行節約風尚，打造節約型餐飲，制止餐飲浪費行為，主動開展節約文明宣傳，在餐廳顯著位置或餐桌上展示“節儉養德、文明用餐”“光碟行動”等文明提示牌，並引導廣大消費者樹立科學飲食新理念，營造“節約光榮、浪費可恥”的良好氛圍。

　　“除了引導食客使用公筷公勺，我們還為了方便人數較少的聚餐或者食量較小的食客推出了小份菜，在節約的前提下滿足食客對品種多樣化的需求，點餐時主動提醒消費者適量消費，結賬時則會鼓勵消費者將剩菜打包帶走，用實際行動共建文明餐桌，樹立健康新風尚。”餐廳店長表示。

　　隨著文明就餐意識的增強，自助餐浪費情況大為改觀，越來越多的食客開始注重按量取餐，響應“光碟行動”。“勤拿少取謝絕浪費文明就餐從我做起”“餐桌舉止非小事一筷一勺顯文明”……在江南萬達廣場一家自助餐廳，店內的取餐區、墻壁上都擺放或者粘貼著提倡節約用餐、文明用餐的提示標識。記者在餐廳內逛了一圈看到，每個餐桌上的菜品都挺豐富，但分量都不多。

　　“文明用餐是個人素質的體現，注重餐桌禮儀、不喧嘩、不打鬧、自覺排隊、厲行節儉、使用公筷公勺……規範就餐行為舉止，養成文明就餐習慣，對個人對他人都是一件好事。”剛把桌面上的食物“消滅”乾淨的市民楊女士表示，“光碟行動”已經成為一種新風尚，無論是家庭用餐還是外出就餐，都要以身作則實現“光碟”，還要時常教育孩子節約糧食，養成文明用餐好習慣。