原標題：陸川生豬産業向深加工轉型 延鏈強鏈 多方共贏

在一家“陸川豬”加工企業車間內，工人正在包裝臘腸。

　　本報記者 閉初健 通訊員 羅 釗 實習生 甘 泉 文/圖

　　7月13日，在位於陸川縣北部工業園區的廣西富興食品有限公司生産車間內，一派繁忙的景象，工人們正忙著將“陸川豬”加工成扣肉、臘肉、臘腸。

　　陸川縣是全國八大地方名豬之一的“陸川豬”原産地，去年，全縣生豬出欄達90萬頭，是全國生豬調出大縣、廣西畜牧強縣。多年來，該縣高度重視“陸川豬”産業的發展，相繼出臺了一系列加快生豬綠色産業發展的優惠政策和措施。隨著“陸川豬”獲國家農産品地理標誌認證、當地獲評“陸川豬”中國特色農産品優勢區以及中國名豬（陸川）文化節連年舉辦，陸川生豬産業進入快速、健康發展軌道，豬肉製品加工企業不斷涌現，為推動地方經濟發展發揮了重要作用。

　　一組數據顯示：今年二季度，全縣“陸川豬”加工企業深加工扣肉、臘肉、臘腸等豬肉製品達7000多噸、産值6500萬元，産品遠銷全國各地和東南亞地區。

　　“通過建設農産品加工聚集區，建成了一批以‘陸川豬’加工産品品牌為龍頭的農産品生産、加工、服務基地，走出了一條特色農産品向産地初加工、精深加工和綜合循環利用轉型新路子。”陸川縣農業農村局有關負責人説。

　　陸川土豬肉嫩皮薄、肥而不膩，加工成脆皮乳豬、香腸、白切豬腳、脆皮扣肉、五花臘肉等食品，很受消費者歡迎。

　　“陸川豬”久負盛名，為了讓“陸川豬”走得更遠，讓更多的人能夠品嘗到正宗陸川土豬的美味，該縣把豬肉深加工作為助推鄉村振興的重要抓手，在頂層設計、要素保障、經營模式上出實招、強舉措，促進生豬産業向精深加工轉型。

　　該縣出臺了《農産品加工聚集區建設工作方案》，依託“陸川豬”特色品牌，確定全縣農産品深加工聚集區佈局，著力催生“集群”帶動、“塊狀”發展的工作格局。

　　目前，全縣已規劃建設以良田神龍王食品加工基地為核心，建設面積約1000畝的“陸川豬”深加工聚集區，已入駐農産品加工企業7家，其中自治區級以上龍頭企業2家、市級龍頭企業2家。目前，聚集區年生産豬肉製品2.5萬噸、産值2.6億元。

　　同時推行“企業+企業”強強聯合經營模式和“聚集區+企業+村集體+農戶”經營模式，鼓勵農戶帶資入股或以土地經營權入股，持續提升聚集區輻射帶動功能，拓寬社會就業平臺，推動聚集區、企業、村集體、農戶、社會“五方共贏”。如廣西千匯食品有限公司由廣西神龍王農牧食品集團有限公司等3家龍頭企業出資組成，通過強強聯合，大力發展屠宰、冷鏈物流及扣肉、臘肉、臘腸等豬肉製品深加工。目前該企業年屠宰量100多萬頭、年産值10多億元。

　　該縣還拓寬電商銷售渠道，大力扶持豬肉産品加工和鮮、冷肉專賣店及冷鏈物流銷售，推動“陸川豬”産業發展，不斷提高産品深加工效益和品牌效應。

　　廣西富興食品有限公司是一家從事養殖“陸川豬”和系列豬肉食品深加工的新型深加工企業。如今，該公司從規模效益向“健康品牌效應”升級，根據市場發展形勢，以超前的戰略眼光佈局未來。“正投資2000萬元打造的快餐料理包等産品的生産線準備上線銷售，預計今年産值將達9800萬元。”該公司總經理謝茂崇對今後的發展自信滿滿。