原標題：老友粉進京參加廣西米粉推廣活動 目前全行業總産值已達18.7億元

　　12月10日，2021京城廣西特色米粉店創新創業月暨扶持農民工就業創業系列活動在北京舉行，旨在進一步提高廣西優勢特色米粉在北京的知名度和市場份額，扶持在京務工人員創新創業、就業增收，推動廣西優勢特色米粉産業高品質發展。活動以多渠道、多場景、多手段全景展現京城廣西特色米粉店風采與全貌，聚焦米粉店主和米粉師傅的從業經歷與創業傳奇，講述一碗“好嘢”米粉背後的廣西故事。其中，南寧市把老友粉帶到活動上積極宣傳推廣。

　　老友粉不但是南寧飲食文化的代表，也是中華文化、華南文化交流與民族融合的歷史見證與載體，是南寧的一張美食名片、廣西著名四大米粉之一。活動現場，老友粉知名品牌“復記老友”的第七代非遺傳承人代表黃海波進行線上直播互動交流，廣西烹飪餐飲行業協會會長曾大文等參加特邀嘉賓訪談，向全國網友介紹、推廣老友粉。南寧代表還帶來各種新型速食老友粉，在京廣西米粉店現場烹飪，邀請大家品嘗，受到關注。

　　近年來，南寧市把老友粉作為“一市一品”的重點品牌進行打造，推動規模化、産業化、標準化、綠色化發展。目前，老友粉産業初步形成了較為完整的生産、加工、配送、銷售産業體系。截至今年10月，南寧市生産、銷售米粉的企業及個體工商戶共1000多家，從業人員超過6萬人，目前全行業總産值已達18.7億元。據不完全統計，全國各地目前營業的老友粉店已有1500家以上。預計到2022年，實現老友粉全行業總産值25億元的發展目標。

　　下一步，南寧市將圍繞廣西重點打造“八桂米粉師傅”勞務品牌的工作部署，通過技能人才培育、品牌企業扶持等著力推動全市米粉産業發展，加大老友粉品牌打造宣傳力度，促進老友粉從業人員實現更高品質就業。（南寧日報 記者余秋蘭 通訊員韋雨丹）