2024年12月25日,廣西3項預製菜行業團體標準發佈實施。
3項團體標準分別為《預製菜分類》(T/GBC38—2024)《預製菜冷鏈物流管理規範》(T/GBC39—2024)《預製菜包裝、標識通則》(T/GBC40—2024),由廣西農墾集團有限責任公司和廣西預製菜産業協會提出,廣西預製菜産業協會、廣西農墾集團有限責任公司、南寧龍光生鮮食品科技有限公司等單位共同起草。
為保障人民群眾“舌尖上的安全”,2024年3月,市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委印發通知,首次在國家層面上明確了預製菜的範圍,即以食用農産品等為原料、經工業化預加工,加熱或熟制後方可食用的預包裝菜肴,不得添加防腐劑。
廣西預製菜行業團體標準的發佈,對進一步落實國家關於預製菜産業的決策部署,響應行業規範管理要求,促進廣西預製菜産業規範化、標準化、産業化,提升廣西預製菜品牌效益,提高消費者對預製菜的信任度、滿意度具有積極意義。(廣西雲-廣西日報記者莫迪)