多彩貴州網訊(記者 余旭 程丹)第7屆貴州·遵義國際辣椒博覽會8月28日在遵義市開幕，世界辣椒聯盟秘書長張盧卡宣讀世界辣椒聯盟認定書，貴州省遵義市蝦子鎮被授予“世界辣椒特色小鎮”。

　　遵義市新蒲新區的蝦子鎮，中國辣椒城、辣椒產業園等坐落於此。其中，總佔地605畝的中國辣椒城成為貴州省2020年至2022年優勢特色產業集聚區的核心區域，辣椒產品深受川渝湘、珠三角、長三角喜愛，甚至遠銷海外。

　　從日用調味品糊辣椒、糟辣椒、油辣椒、泡辣椒等到辣椒冰激淩、辣椒口紅，在蝦子鎮，辣椒企業根據市場調整產業結構，辣椒製品不斷創新。貴州省貴三紅食品有限公司董事長胡廣芬説：“蝦子辣椒品質好，現在最需要的是產品創意，打造屬於‘特色小鎮’的特色辣椒產品。”

　　近年來，貴州將辣椒作為12個農業特色優勢產業之一重點發展，穩規模、提品質、強企業、樹品牌，打造完整的產業鏈條，辣椒產品遠銷海內外108個國家和地區。