面對當前複雜嚴峻的疫情防控形勢，貴州省黔南州龍裏縣加大統籌協調力度，龍裏縣各民生保供企業克服種種困難，在做好疫情防控的同時開足馬力加大生産，確保疫情防控和生産發展兩手抓、兩不誤，全力保障食品市場供應。

　　連日來，位於龍裏縣高新技術産業園區的貴州高金食品有限公司一派繁忙，員工們經過全面消毒殺菌後方可進入生産車間有序工作。在疫情防控背景下，該企業嚴格落實疫情防控相關政策，科學組織員工搶抓生産。

高金食品生産車間內，工人正忙著分割豬肉

　　“疫情期間，我們公司實行閉環生産，公司170多名員工不進不出確保食品安全。公司員工在進入生産車間之前，還要經過嚴格的消菌殺毒程式，保障生産安全。”貴州高金食品有限公司總經理張亮説。

　　在貴州高金食品有限公司生産車間內，工人們正在忙著將白條豬肉進行分類切割、稱重、打包，這批新鮮豬肉將通過冷藏車運送到貴陽周邊各大商超和龍裏縣城，保障市民的正常物資供應。

工人在包裝豬肉

　　作為龍裏縣首個百萬頭生豬産業項目，正常達産後，該企業可形成日屠宰生豬3000頭、日分割1500頭、日産精細及調理類産品30噸、日産凍結産品60噸、冷藏量2000噸的綜合加工能力，為龍裏乃至貴陽周邊市場豬肉製品生産“添磚加瓦”。

　　除了貴州高金食品有限公司外，龍裏縣的其他保供企業也在加足馬力擴能生産。位於龍裏縣高新技術産業園的貴州龍緣盛豆業有限公司也是貴州省民生保供企業之一。疫情防控期間，該企業8條豆製品生産線火力全開，開足馬力加緊生産。

貴州龍緣盛豆業有限公司車間內，工人正在製作豆製品

　　“平常上班都是8小時，疫情期間為了加大産量投入市場，這段時間我們每天工作時間都是10個小時左右。”正在生産線忙碌的公司員工王小鳳説。

　　為了全力保障市場食品供應，貴州龍緣盛豆業有限公司實施封閉式閉環管理，近100名生産一線員工及相關後勤工作人員駐守工廠，投入生産，全力保障市場運轉。目前，該企業原材料儲備充足，能保障食品物資的正常生産和供應穩定。

　　“以前我們豆製品的加工量是15噸左右，現在每天的生産量達到30噸左右。前段時間龍裏縣相關部門幫我們協調了原材料的供應問題，現在原材料充足，加工量可以持續到月底。疫情期間，作為生鮮豆製品的保供企業，企業克服重重困難，加大生産量，保證市場供應，這也是我們的社會責任。”貴州龍緣盛豆業有限公司董事長譚華説。

工人正在包裝産品

　　自本輪疫情發生以來，龍裏縣多措施並舉，在充分考慮到疫情防控的情況下，一手抓防疫，一手抓生産，全力實施保安全、保生産、保穩定。與此同時，相關部門也積極幫助企業及時協調原材料供應、運輸配送等問題，確保食品企業生産不斷檔，切實保障疫情防控期間食品市場供給。（文/圖 王立信 張登艷 劉勻龍）